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[期刊论文] 作者：会稽山,
来源：新食品 年份：2005
绍兴黄酒是中国首批获得原产地域保护的产品之一。...
[期刊论文] 作者：会稽山,
来源：新食品 年份：2005
绍兴黄酒俗称“老酒”，素有越陈越香、越陈越醇之说。...
[期刊论文] 作者：会稽山,
来源：新食品 年份：2005
花雕酒是一种集书法、美术、雕塑、文学于一体的独特产品，可谓中国文化酒的始祖。...
[期刊论文] 作者：会稽山,
来源：新食品 年份：2005
古人有言，佳酿之处必有名泉。“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。会稽山源头活水流入鉴湖，成为绍兴酒之“血”。绍兴酒之所以晶莹澄澈、馥郁芳香，除了用料讲究和有一悠久的酿酒......
[期刊论文] 作者：会稽山,
来源：新食品 年份：2005
绍兴黄酒营养之丰富．在世界酒类中也十分罕见．被称为“液体蛋糕”当之无愧。临床研究表明．每天喝一到二两绍兴黄酒可以起到养生保健、扶衰疗疾的作用，非常有利于身体健康。......
[期刊论文] 作者：会稽山,
来源：新食品 年份：2005
与白酒相比．绍兴黄酒属于低度酒．但若与啤酒、葡萄酒相比，则酒度稍高。一般绍兴酒的酒精含量在15％到18％（v／v）之间．但因其酒性温和．味感醇厚、柔和．适宜四季饮用．特别是春日赏花把盏．夏日冰......
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