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[学位论文] 作者：何余堂,,
来源：华中农业大学 年份：2004
白菜型油菜原产我国，不仅是重要的油料作物，也是重要的蔬菜作物。我国白菜型油菜的遗传资源丰富，具有许多优良特性，如耐瘠薄，耐干旱，抗寒性强等。利用芸薹属基本种和复合种之间的杂......
[期刊论文] 作者：Murp.,LA,何余堂,
来源：国外农学：油料作物 年份：1995
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[期刊论文] 作者：Renar.,M,何余堂,
来源：国外农学：油料作物 年份：1996
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[期刊论文] 作者：Renar.,M,何余堂,
来源：国外农学：油料作物 年份：1996
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[期刊论文] 作者：何余堂,潘孝明,,
来源：食品科学 年份：2010
植物多糖是一类具有重要生理功能并在食品中有广泛应用的生物大分子。本文综述植物多糖的组成、结构和生理活性,对于植物多糖的开发具有现实意义。...
[期刊论文] 作者：何余堂, 宫照杰,,
来源：食品科学 年份：2009
以玉米花丝为原料分离活性多糖,并对多糖的脱色方法进行研究。分别采用活性碳、次氯酸钠、过氧化氢和大孔阴离子交换树脂D315对玉米花丝多糖进行脱色,通过对多糖脱色率、保留...
[期刊论文] 作者：张丽华, 何余堂,,
来源：中国酿造 年份：2008
利用蛋清液、明胶、蛋白酶等对酿造酱油的二次沉淀进行澄清试验，利用紫外分光光度法对处理后的酱油吸光度值进行了测定。结果表明，每100mL酱油加入2mL蛋清液，0．4mL10％的明胶液，0．1mL......
[期刊论文] 作者：张丽华, 何余堂,,
来源：中国酿造 年份：2008
探讨了尼泊金酯、苯甲酸钠、乳酸链球菌素在酱油中的防腐效果，对其使用的安全性、使用效果、经济成本进行了比较，结果表明；乳酸链球菌素在酱油中的使用效果明显优于尼泊金酯和苯......
[期刊论文] 作者：何余堂,涂金星,等,
来源：中国油料作物学报 年份：2002
利用UPGMA法对199个陕西省白菜型油菜品种的15个性状进行形状标记聚类分析，并将淘汰后保留的29个品种作RAPD标记分析和聚类分析。通过比较RAPD标记和形态标记差异，以28个品种初...
[期刊论文] 作者：何余堂,陈兴奎,,
来源：作物杂志 年份：2007
利用Ga基因对糯玉米种质进行遗传改良。通过杂交、回交转育及混合花粉鉴定法．将配子体基因成功转育到糯玉米自交系上，为遗传隔离和杂种优势利用奠定了基础。改良的糯玉米在株高......
[期刊论文] 作者：张丽华,何余堂,
来源：中国酿造 年份：2012
该文探讨了蛋清液、明胶、木瓜蛋白酶在酱油中的澄清效果,并对其在使用上的安全性、澄清效果、使用成本进行了比较。结果表明:木瓜蛋白酶在消除酿造酱油二次沉淀上的应用效果...
[期刊论文] 作者：何余堂,李殿荣,
来源：陕西农业科学 年份：1995
利用波里马Ａ，波里马Ｂ和陕２Ａ，陕２Ｂ进行了核质互换，究其核质互作效应对杂交当代结实性的影响，结果表明，不同的ＣＭＳ具有不同的遗传基础；陕２Ａ系统的细胞质效应，细胞核效应和核质相互效应均明显优于波......
[期刊论文] 作者：何余堂,李殿荣,
来源：陕西农业科学 年份：1996
１２个油菜杂交组合的抗裂角性及其相关性状的研究结果表明，这些杂交组合多为易裂角型，抗裂角性与角果长度呈极显著相关；与角果宽度，每果粒数及千粒重均呈角相关，利用遗传育种手段，打破......
[期刊论文] 作者：张丽华,何余堂,
来源：粮油加工 年份：2008
本文介绍了玉米花粉保健面条的制作工艺和操作要点，并对其配方和特点进行了研究。...
[期刊论文] 作者：赵丽红,何余堂,
来源：食品工业科技 年份：2008
采用正交实验的方法，对影响花粉乳酸菌饮料的几种因素进行分析。确定花粉乳酸菌饮料的最佳工艺配方为：发酵乳的添加量为35％，花粉溶液添加量为2％，白砂糖添加量10％，柠檬酸添加量0.10％，黄......
[期刊论文] 作者：张丽华,何余堂,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2009
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：马春颖,何余堂,,
来源：食品科技 年份：2012
利用超声波辅助技术对薯蔓进行处理,采取正交设计对薯蔓多糖的分离提取进行研究。利用Sevage法对粗多糖进行初步纯化,苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果表明,多糖提取最优工艺为...
[期刊论文] 作者：何余堂,刘畅,孙建华,
来源：食品科学 年份：2008
本实验以破壁花粉和牛乳为原料，进行发酵，研制花粉酸奶。通过对酸奶产品的色泽、气味、滋味和组织状态等感官指标进行评定，研究花粉活性成分对酸奶发酵过程和酸奶感官品质的影响......
[期刊论文] 作者：何余堂,赵大军,刘岩,,
来源：中国农学通报 年份：2008
作者拟分析Ga糯玉米自交系主要农艺性状的配合力效应,并进行评价。利用不完全双列杂交NCⅡ设计,以3个经遗传改良的Ga糯玉米自交系为父本,与8个糯玉米自交系进行杂交。对24个...
[会议论文] 作者：何余堂;喻阳;刘贺;,
来源：中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 年份：2011
本实验旨在优化大扁杏果醋的发酵工艺参数，为大扁杏的综合加工与利用提供技术支持.以大扁杏为原料，采用L9(34)正交实验设计方法，通过酒精发酵、醋酸发酵制得扁杏醋，研究扁杏......
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