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[期刊论文] 作者：何坚,翟海燕,
来源：广西教育 年份：2020
本文阐述食品质检专业引入设计性实验的必要性,从设计性实验的计划与准备、方案的确定与实施、实验数据分析、成果展示、考核等方面论述设计性实验教学在食品综合检验技术课...
[期刊论文] 作者：何坚 翟海燕,
来源：广西教育·B版 年份：2020
【摘 要】本文阐述食品质检专业引入设计性实验的必要性，从设计性实验的计划与准备、方案的确定与实施、实验数据分析、成果展示、考核等方面论述设计性实验教学在食品综合检验技术课程中的应用步骤，并以“‘五毛’食品是否安全—— 低价辣条食品安全性探讨”课题......
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