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[期刊论文] 作者：何宏(文/图),王玉陶(文/图),
来源：餐饮世界 年份：2021
首届全国大学生乡村振兴创意大赛新县文创设计赛美食创意决赛于2021年6月14日端午节当天在河南省新县举行。此次主题是新县红色文化。新县地处大别山腹地,是鄂豫皖三省结合部,北依淮河,南临长江,宜居宜业。新县是红军的故乡,将军的摇篮。在这片红色的土地上,先......
[期刊论文] 作者：张李梦之(文/图),何宏(文/图),
来源：餐饮世界 年份：2021
所谓“国潮”,包含两层含义:第一,有中国传统文化的因素;第二,能将传统文化与时下潮流相融合而使产品更具时尚感。把月饼这款凝结着深厚中国传统文化的传统节日食品打造成“用料扎实”“好吃”的潮品,打复古国潮风、传统与现代的碰撞加成,是出奇制胜的不二法则......
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