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[期刊论文] 作者：周诚实,何礼宏,
来源：粮油加工与食品机械 年份：1984
莲子是一种很好的经济作物,我国及东南亚各国均有出产,尤以我国产量最大。湖南的湘莲驰名中外。莲子因品种和产地的不同,外形及壳厚差异较大,在莲子加工过程中剥壳是一项难...
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