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[学位论文] 作者：何镇宏,,
来源：南京农业大学 年份：2004
Surfactin(表面活性素)是由芽抱杆菌属(Bacillus)发酵产生的由7个氨基酸的环肽和13～16个碳原子的碳链组成的脂肽类生物表面活性剂,它是较强的生物表面活性剂之一。Surfactin因...
[学位论文] 作者：何镇宏,,
来源：四川师范大学 年份：2018
频繁项集挖掘用来发现数据项集中的频繁模式,在商品关联分析和超市促销策略决策中有着广泛的应用。但是,传统的频繁项集挖掘算法的时间复杂度较高,因此许多国内外的学者们致...
[期刊论文] 作者：何镇宏,杨军,,
来源：计算机仿真 年份：2018
微缺陷数据特征检测是分布异构网络研究领域的主要内容和基础工作。为满足分布异构网络微缺陷数据检测需求,传统的检测方法通过特征选取器挑选出微缺陷数据属性特征,降低数据集的属性维度,却忽略了正常数据与微缺陷数据的属性差异,导致检出率和准确率较低。提出......
[期刊论文] 作者：何镇宏,赵海珍,陆兆新,,
来源：食品科学 年份：2017
以Surfactin作为表面活性剂制备藻油二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid,DHA）乳状液并研究其稳定性。研究发现,水相为质量分数0.8%的Surfactin溶液,在不添加助表面活性剂和其...
[会议论文] 作者：何镇宏,赵海珍,陆兆新,
来源：2016年江苏省微生物学会年会暨青年学术报告会 年份：2016
以surfactin作为表面活性剂制备藻油DHA乳状液并研究其稳定性.研究发现,水相为0.8％(ω)的surfactin溶液,在不添加助表面活性剂和其他添加剂的条件下,制备o/w型藻油DHA乳状液,在4℃和37℃保存相比其他表面活性剂具有良好的物理稳定性,在浊度、粒径、Zeta电位和流......
[期刊论文] 作者：曾维伟, 何镇宏, 陆兆新, 吕凤霞, 别小妹, 赵海珍,,
来源：食品工业科技 年份：2017
本文优化了从泡菜中发现的一株植物乳杆菌163产植物乳杆菌素的发酵条件,并通过单因素实验、PlackettBtmnan实验、Box-Behnken实验的响应面方法得到的最佳的发酵培养基为：麦芽...
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