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[学位论文] 作者：何鹏晖,,
来源：西华大学 年份：2004
发酵蔬菜是蔬菜经以乳酸菌为主的复杂微生物体系(由蔬菜和辅料等带入)在相对封闭的池或坛中自然发酵而成,在世界各地都有生产和食用。发酵蔬菜中复杂的微生物体系和无二次灭...
[期刊论文] 作者：何鹏晖,
来源：四川党的建设 年份：2021
雅安市天全县团结村，曾经是一个默默无闻的小山村。通过立足生态环境和资源优势发展冷水鱼特色产业，团结村迎来日新月异的喜人变化，成为新晋网红打卡地。 2012年，天全县开启了笑迎天下客商的“四大班子”带队的全员招商模式。四川省农业龙头企业四川润兆渔业有限......
[期刊论文] 作者：何鹏晖,苏成悦,施振华,何家俊,
来源：现代信息科技 年份：2021
文章对无人系统搭载多传感器和执行多作业任务的需求进行研究,开发了一款无人机机载计算机的通信及控制系统.首先对系统进行概述,阐述系统的软件结构和设计方案,软件中实现数据的Protobuf编解码和传输方式,设计服务器与客户端之间数据的注册机制,以及实现多任务......
[期刊论文] 作者：何鹏晖, 钱杨, 杨建涛, 李明元, 饶瑜,,
来源：食品科技 年份：2017
为探明竹醋液成分及其对食源性致病菌的抑菌性,采用液液萃取和气相色谱-质谱法方法(LLE/GC-MS)对竹醋液的成分进行了鉴定,表明竹醋液中主要有51种化合物,包括酚类、酮类、醛...
[期刊论文] 作者：何鹏晖, 厍晓, 钱杨, 杨建涛, 饶瑜,,
来源：食品工业科技 年份：2017
发酵蔬菜是一种重要的蔬菜加工产品，腐败微生物对其造成的腐败给发酵蔬菜行业带来了巨大的经济损失。本文从代谢利用有机酸引起pH升高，形成腐败膜醭，产植物细胞壁降解酶破坏蔬菜......
[期刊论文] 作者：何鹏晖, 钱杨, 王猛, 杨建涛, 赵婷婷, 蒋云露, 车振,
来源：食品科学 年份：2017
以发酵蔬菜为研究对象,分离和鉴定其中形成腐败膜醭的主要微生物,并分析其生长特性。利用胰蛋白胨大豆琼脂培养基分离培养发酵蔬菜腐败膜醭中的微生物,挑取50株单克隆回接到...
[期刊论文] 作者：蒋云露, 杨建涛, 何鹏晖, 王猛, 李成龙, 陈功, 饶瑜,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2016
目的研究以Lactobacillus plantarum为菌剂发酵的传统泡菜在腐败过程中微生物的区系变化。方法通过提取腐败前、中、后期3个阶段腐败膜醭及盐卤中微生物总基因组并构建16S r...
[期刊论文] 作者：厍晓, 钱杨, 李娅琳, 何鹏晖, 蒋珍菊, 常伟, 龚丽,,
来源：食品工业科技 年份：
以4种不同品种豇豆为研究对象,探究发酵过程中菌群和质构特性变化,分析造成不同品种发酵豇豆软腐的产植物细胞壁降解酶(Plant cell wall degradation enzymes,PCWDEs)微生物...
[期刊论文] 作者：厍晓, 钱杨, 李娅琳, 何鹏晖, 常伟, 龚丽, 饶瑜, 蒋珍,
来源：食品工业科技 年份：2018
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[会议论文] 作者：厍晓, 钱杨, 李娅琳, 何鹏晖, 蒋珍菊, 常伟, 龚丽, 饶瑜,,
来源：食品工业科技 年份：
以4种不同品种豇豆为研究对象,探究发酵过程中菌群和质构特性变化,分析造成不同品种发酵豇豆软腐的产植物细胞壁降解酶(Plant cell wall degradation enzymes,PCWDEs)微生物...
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