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[期刊论文] 作者:佘晓麟,吴皓苗,, 来源:公共卫生与预防医学 年份:2012
鱼露是潮汕地区独具特色的调味品,又叫鱼酱油及水产酱油,是潮汕地区常用的调味佳品。鱼露主要以近海海捕鲜负为原料,经发酵精制而成。随着广东沿海地区的工业发展,海洋重金属...
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