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[报纸论文] 作者：余奕宏,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：余奕宏,
来源：餐饮世界 年份：2019
《门头战略:低成本引爆餐饮旺铺》站在用户视角来审视餐饮门店的门头和招牌,从道、术、器、势层面来重新定义门头、研究门头、运用门头,从而助力餐饮企业引爆旺铺、区域称王...
[学位论文] 作者：余奕宏,
来源：贵州大学 年份：2021
...
[期刊论文] 作者：许正林,谭靖颖,禹雷,余奕宏,施诗,,
来源：广告大观(综合版) 年份：2013
许正林:请问乐视目前对于视频营销、尤其发展趋势有怎样的判断?谭靖颖:从去年至今,视频行业的格局发生了很大变化——合并,而乐视一直走一条不同于平常视频网站的路。乐视是...
[期刊论文] 作者：余奕宏,丁小娟,丁筑红,宋煜婷,王翼,
来源：生物化学与生物物理进展 年份：2021
嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)是益生菌,前期研究发现LactobacillusacidophilusGIM1.208所产生的β-葡萄糖苷酶(BGL)具有较高活性,为探明其结构与特性,本研究采用PC...
[期刊论文] 作者：余奕宏,顾苑婷,丁筑红,陈思奇,宋煜婷,王翼,
来源：食品科学技术学报 年份：2020
以不同来源的β-葡萄糖苷酶水解刺梨槲皮素-3-O-芸香糖苷、槲皮素-3-O-鼠李糖苷和槲皮素-3-O-葡萄糖苷,探讨提高刺梨黄酮苷元释放能力的生物转化途径。以槲皮素含量与糖苷转...
[期刊论文] 作者：张厅,陈思奇,丁筑红,王翼,宋煜婷,余奕宏,赵旭海成,
来源：现代食品科技 年份：2020
为研究刺梨果汁喷雾干燥过程中各工艺参数对刺梨品质的影响,获得刺梨果汁喷雾干燥制粉最佳工艺。本试验以刺梨果汁为原料,选择进风温度、进料浓度、进料流量和进风流量为工艺...
[期刊论文] 作者：张厅,陈思奇,丁筑红,赵旭海成,宋煜婷,王翼,余奕宏,
来源：包装与食品机械 年份：2021
为确定刺梨粉喷雾干燥最佳助干剂种类与添加量,研究不同DE值麦芽糊精及 β-环糊精添加量对刺梨果粉的品质影响,采用逼近理想解排序法(TOPSIS)结合模糊数学法筛选最佳处理条件.结果表明,添加60％ β-环糊精作为助干剂时刺梨果粉集粉率最高,为26.10％,对VC、黄酮含量......
[期刊论文] 作者：余奕宏,丁小娟,丁筑红,宋煜婷,王翼,陈思奇,肖仕芸,杜勃峰,
来源：中国酿造 年份：2020
以嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)GIM1.208为研究对象,通过单因素、正交试验和响应面法优化其产β-葡萄糖苷酶的培养基及发酵条件。结果表明,嗜酸乳杆菌GIM1.208发酵...
[期刊论文] 作者：王翼,顾苑婷,丁筑红,陈思奇,肖仕芸,余奕宏,杜勃峰,宋煜婷,
来源：分析化学 年份：2020
为探明刺梨中的槲皮素组分及其结合态糖苷类化合物构成,采用超高效液相色谱-串联高分辨质谱法,通过标准品保留时间对照、相对分子质量、二级质谱碎片等信息对刺梨槲皮素及其...
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