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[期刊论文] 作者：余戴明,
来源：啤酒科技 年份：2015
本文通过修改基于西门子S7—400型PLC与使用IntellutionFIX70组态软件的上位机共同组成啤酒发酵自动控制系统，增加浊酒罐二氧化碳循环使用的工艺，并在组态画面中显示出来。...
[期刊论文] 作者：余戴明,
来源：文教资料 年份：2021
摘 要： “1 X”证书制度的运行，对职业教育影响深远，是职业教育转型的重要机制。通过“1 X”内涵的解读，分析高职院校酒店管理专业建设面临的问题，得出人才培养融合实施路径，高职院校的课程设计内容应当与技能等级证书标准有机结合。 关键词： “1 X”证书制度 高职......
[期刊论文] 作者：余戴明,
来源：当代旅游 年份：2019
近年来,共享经济发展局势日渐猛烈,在传统酒店行业面临着多元化和融合化发展趋势的当下,为了更好地满足房客的个性化需求,推动能够实现共享住宿的共享酒店的发展具有重要意义。本文首先论述了共享经济的概念,并基于共享经济的视角,分析了传统酒店行业发展现状及......
[期刊论文] 作者：余戴明,姚晓东,,
来源：啤酒科技 年份：2015
通过对啤酒酿造车间自动控制系统现场实例的研究，简述基于西门子Step7与组态软件WinCC配合应用的在发酵CIP清洗系统中的技改应用。...
[期刊论文] 作者：何志坚, 余戴明,
来源：中外酒业·啤酒科技 年份：2020
利用S7系列PLC控制系统以及Wincc7.0替代原有电气联锁手动控制系统,在Wincc7.0界面更直观观察果啤的生产流程、动向及物料管道的情况。从而实现果啤配料生产线的改造,实现操作界面一体化、操作简单化、监控简易化等功能。将生产流程自动化,做到流程上位机运行及......
[期刊论文] 作者：陆惠邦,余戴明,黄煜锋,钟爱武,,
来源：啤酒科技 年份：2017
麦汁进入真空蒸发装置中,麦汁中的可挥发成分瞬间蒸发,具有可驱除如DMS等不良风味物质的作用.但在生产中,麦汁在真空蒸发装置中会出现外泄现象,增加了浸出物损耗.为了解决麦...
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