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[期刊论文] 作者：吴晓霞, 李建科, 余朝舟,,
来源：食品工业科技 年份：2008
将魔芋葡甘聚糖(KGM)、壳聚糖(CTS)和羧甲基纤维素钠(CMC-Na)作为成膜基质,以盐酸调节pH,添加甘油作为增塑剂,研究了各种成分的添加比例、甘油添加量及烘干温度对成膜性能的...
[期刊论文] 作者：余朝舟, 李建科, 吴晓霞,,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
研究了魔芋葡苷聚糖-水苏糖复合肠道制荆的润肠通便功能。采用动物试验，将小白鼠分成2批，第1批进行复合制剂剂量选择试验；第2批进行复合制剂比例选择试验。通过对正常对照组、便......
[期刊论文] 作者：李建科,李国秀,赵艳红,余朝舟,,
来源：中国农业科学 年份：2009
【目的】分析和研究石榴皮多酚的组成及其抗氧化活性。【方法】采用HPLC法分析石榴皮多酚提取物的组成及含量;采用体外抗氧化活性法测定多酚的还原能力、超氧阴离子自由基清...
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