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[期刊论文] 作者：刘梁,余熙前,陈彬,胡小贞,陈新,
来源：食品研究与开发 年份：2016
在碱性条件下用米糠多糖与三氯化铁制备米糠多糖铁（RBPIC）。理化试验表明米糠多糖与三氯化铁生成了稳定的RBPIC,RBPIC在p H 4.1~12.6的条件下可以稳定存在,RBPIC中铁含量为18.4...
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