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[期刊论文] 作者：李延红, 余顺火,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2006
辣椒碱（Capsaicin）是一种极度辛辣的香草酰氨类生物碱，是从辣椒中提炼出来的一种高附加值产品；介绍并比较了近年来国内外提取辣椒碱的不同方法，以及辣椒碱在食品、医药、生化农药......
[期刊论文] 作者：余顺火,张维标,
来源：安徽工学院学报 年份：1992
阐述抬式采茶机及剪枝机所采用的小动力振动烈度的测定方法与分级的意见,并对如何减少振动进行了讨论。...
[期刊论文] 作者：马道荣,余顺火,陈晓燕,
来源：农产品加工．学刊 年份：2010
研究生实验教学是研究生教学过程中的重要组成部分,是培养创新型人才的中心环节.分析了食品科学专业研究生实验教学存在的问题,结合实际情况提出了教学建议....
[期刊论文] 作者：谢慧明,余顺火,孙汉巨,
来源：合肥工业大学学报：社会科学版 年份：2009
分析了食品科学与工程专业传统生产实习方式在市场经济条件下受到的制约因素，尝试在“食品工厂生产实习”课程中实施“4—3—2·三结合”实习教学模式，提出了实习教学改革...
[期刊论文] 作者：陈晓燕,余顺火,马道荣,
来源：科技创新导报 年份：2010
实验仪器是高校办学的物质基础,随着高校科研水平的迅速提高,仪器设备的使用率也迅速增加,因此维护好这些仪器设备也成了迫在眉睫之事.以合肥工业大学生物与食品工程学院为例...
[期刊论文] 作者：冯能莲,单明彻,余顺火,,
来源：安徽工学院学报 年份：2004
本文以苹果完整形态为对象,从工程的角度来研究苹果静重损伤的规律。作者在试验的基础上,通过理论分析得到描述苹果粘弹性特性四单元力学模型,并以此推导出苹果在静重作用下...
[期刊论文] 作者：马道荣, 余顺火, 程杰顺, 王武,,
来源：农产品加工 年份：2015
结合食品专业的培养目标,按学院专业建设要求,通过资源优化配置、实验项目整合、开放实验平台的建设以及交互支撑体系建设,以提升食品实验室在加强食品专业本科生实践和创新...
[期刊论文] 作者：韩卓,马道荣,陈晓燕,余顺火,,
来源：科技资讯 年份：2010
该文介绍了激光共聚焦扫描显微镜的特点及原理,重点对其在食品领域中的发展和应用概况进行了综述。该技术在研究食品的微观组织结构及变化有独特的优势。...
[期刊论文] 作者：韩卓,陈晓燕,马道荣,余顺火,,
来源：科技信息 年份：2009
该文从激光扫描共聚焦显微镜的工作原理、主要功能、样品制备方法和仪器使用管理等方面阐述了激光扫描共聚焦显微镜技术及其应用,帮助实验工作者了解和掌握该技术,使他们能够...
[期刊论文] 作者：余顺火,李先祥,马道荣,章建国,
来源：农产品加工（下） 年份：2008
采用超临界CO2流体萃取分离技术，对栀子黄提取废液中的栀子甙进行分离精制。分别考察了分离温度和分离压力对栀子甙和栀子黄分离效果的影响，在此基础上对超临界CO2流体萃取的分......
[期刊论文] 作者：王军辉,李月娅,罗建平,余顺火,
来源：实验技术与管理 年份：2007
为了加强学生实验动手能力和创新能力的培养，针对基础生物学实验教学进行了开放式教学改革，并在此基础上创新其实现形式。实践证明，开放式实验教学有利于创新人才的培养，而实验教......
[期刊论文] 作者：王军辉,李月娅,罗建平,余顺火,
来源：中国学术期刊文摘 年份：2008
为了加强学生实验动手能力和创新能力的培养，针对基础生物学实验教学进行了开放式教学改革，并在此基础上创新其实现形式。实践证明，开放式实验教学有利于创新人才的培养，而实验教......
[期刊论文] 作者：余顺火,吕顺,马道荣,贾贤龙,,
来源：实验室研究与探索 年份：2009
借助学校的工科优势,通过整合原有实验教学资源,加大硬件条件建设投入,建立新的实验教学体系,建设校内实习创新基地,优化配置师资队伍,增强实验教学质量工程建设,形成食品科...
[期刊论文] 作者：余顺火,张维标,尹安东,孙伟,,
来源：安徽工学院学报 年份：1992
阐述抬式采茶机及剪枝机所采用的小动力振动烈度的测定方法与分级的意见,并对如何减少振动进行了讨论。The methods and grading of small dynamic vibration intensity ad...
[期刊论文] 作者：马道荣,余顺火,林琳,罗慧婷,
来源：农产品加工（上半月） 年份：2021
“食品工艺学实验”是食品科学与工程专业和食品安全专业的必修课,要求学生掌握食品工程学科的基本理论、基本知识,培养具有综合运用所学的科学理论和技术手段分析并解决问题的基本能力和对新产品、新工艺进行研究、开发和设计的初步能力.该课程一直是在学校实......
[期刊论文] 作者：姜绍通, 潘丽军, 郑志, 余顺火,,
来源：饮料工业 年份：1998
研究了以低档绿茶为原料生产速溶花茶的新工艺。通过对茉莉、菊花、玉兰花单独进行压力浸提，再将其汁添加到浓缩茶汤中进行喷雾干燥，辅以对绿茶进行三级串联连续逆流浸提的方法......
[期刊论文] 作者：李延红,余顺火,罗建平,钱鑫萍,
来源：实验室研究与探索 年份：2009
高校仪器设备是学校资产的重要组成部分。针对当前高校仪器设备管理中存在的主要问题,就如何完善仪器设备管理的规章制度、信息档案、保养维修、废旧设备的利用,以及管理队伍...
[期刊论文] 作者：陶学明,王泽南,余顺火,张建芬,
来源：食品科学 年份：2010
采用酶法从梭子蟹下脚料中制取蛋白水解物,并利用单因素试验和正交试验对最佳酶解条件进行研究。结果表明,梭子蟹下脚料最适的水解蛋白酶为碱性蛋白酶;在液料比3：1时,最适酶解...
[期刊论文] 作者：吕顺, 林琳, 余顺火, 马道荣, 杨雪飞,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2011
实习基地是食品科学与工程专业学生进行实践教学活动的重要场所,对培养学生的实践能力和创新能力都有重要的作用。通过分析现阶段生产实习的现状和问题,提出了相应的解决方法...
[会议论文] 作者：姜绍通, 潘丽军, 朱剑中, 余顺火,,
来源： 年份：2004
研制成从低档或废弃绿茶中提取天然食品抗氧化剂茶多酚的生产线。文章介绍了年产15t 茶多酚生产线的工艺流程、设备配置及生产线特点。生产线运行结果表明其设计先进合理,茶...
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