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[期刊论文] 作者：侯党杜,陈栓虎,
来源：宝鸡文理学院学报：自然科学版 年份：2003
花椒籽油经过酯化脱酸达到食用油的标准.在13 ℃,2 kPa条件下,加入适量催化剂和少量甘油酯化反应8 h,可使游离脂肪酸含量从48.6 mgKOH/g下降到17.1 mgKOH/g,除去率为64.8%;再...
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