搜索筛选:
搜索耗时6.1062秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 16 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：侯宇豪,
来源：名作欣赏·评论版 年份：2020
摘 要： 刘呐鸥以都市题材而在文学界占有一席，贴合着他成长的背景，其文字当中流淌的是对于现代主义及其生活于其中的男男女女的开放式描摹。联系时代探索，我们无法准确判断玲玉究竟是哪国女性，但是她是具有打破传统的成长背景的，这是一次西式的现代的，个人本位化了的意......
[学位论文] 作者：侯宇豪,
来源：湖南大学 年份：2021
小麦胚芽营养价值极高,但由于高含水量以及高活性的内源脂肪酶等加工限制特性,致使小麦胚芽通常与种皮及糊粉层一起在磨粉过程中被弃除,最后作为饲料或垃圾处理。为充分利用小麦胚芽的营养价值,实现小麦胚芽增值转化,本研究采用微生物发酵的方式利用小麦胚芽生......
[期刊论文] 作者：蒋书歌, 侯宇豪,,
来源：食品安全导刊 年份：2017
我国是肉类生产加工大国,肉类的安全问题不可忽视。近年来,肉类安全事故频发,少数不法商家造假、售假,采用不规范的手段生产＂拼接肉＂替代原切肉以牟取暴利,严重损害了消费者的......
[期刊论文] 作者：蒋书歌, 侯宇豪,,
来源：食品安全导刊 年份：2017
航天事业的发展是国家经济、文化、科技不断进步的重要标志,而航天食品则是航天员在特殊情况下赖以生存的基本保障。本文从航天食品的特点、分类、国内外航天食品的发展...
[期刊论文] 作者：蒋书歌, 侯宇豪,,
来源：现代食品 年份：2017
莲子是一种既营养又美味的纯天然绿色健康食品,近年来,由于莲子的保健功效不断被挖掘,加之人们生活品质的提高,对新型产品的追求愈发强烈,这使拥有诸多优点的莲子制品逐渐脱...
[期刊论文] 作者：侯宇豪, 蒋书歌,,
来源：食品界 年份：2017
现代军事活动中各类领域技术的交叉运用,军事人员不仅要承受巨大的工作压力,同时作战环境的复杂化,需要士兵去快去适应瞬息万变的战争环。军用功能性食品作为一种以满足能量...
[期刊论文] 作者：侯宇豪,蒋书歌,,
来源：现代食品 年份：2017
作为一种特殊的面筋制品,辣条不仅价格低廉而且口感味道极佳,深受各个年龄层人群的喜爱。然而,随着辣条市场的推广扩张,辣条的卫生、营养等问题不断遭受质疑,甚至不少辣条生...
[期刊论文] 作者：蒋书歌,侯宇豪,唐祎依,
来源：食品界 年份：2017
在肉制品生产过程中,发色剂和防腐剂的使用是必不可少的,能有效的防止肉类腐败、变色、褪色等问题的出现,确保肉制品良好的品质、色泽及口感,而添加剂亚硝酸盐的运用,在肉制...
[期刊论文] 作者：刘思含,李高阳,宋莹,侯宇豪,常霞,谢秋涛,
来源：食品工业科技 年份：2020
以抑制降血糖相关的α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性为指标,以植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌亚种、嗜热链球菌、低糖面包酵母、白酒酵母、葡萄酒酵母的单菌或其混合菌为发酵剂,分...
[期刊论文] 作者：蒋书歌,侯宇豪,刘坚,李高阳,付复华,单杨,
来源：食品与机械 年份：2021
以抑菌圈直径试验筛选出的对金黄色葡萄球菌抑制效果较好的3种柑橘(佛手柑、甜橙、蜜柚)精油为油相,以吐温80为乳化剂,去离子水为水相,通过相转变法制备纳米乳。结果表明,3种...
[期刊论文] 作者：崔桂娟, 亢灵涛, 侯宇豪, 刘伟, 谢秋涛, 袁洪燕, 张,
来源：食品工业科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：宋莹,刘思含,常霞,侯宇豪,谢秋涛,袁洪燕,李高阳,
来源：食品与机械 年份：2020
以紫薯生粉为原料,对低糖酵母发酵制备高抗氧化活性紫薯粉的工艺条件进行优化,并探讨发酵前后总黄酮、总酚、花青素与抗氧化能力的变化。结果表明,低糖酵母发酵的最佳工艺条...
[期刊论文] 作者：侯宇豪,常霞,谢秋涛,袁洪燕,刘思含,宋莹,李高阳,
来源：中国酿造 年份：2020
该研究以小麦胚芽为原料,2,6-二甲氧基对苯醌(2,6-DMBQ)产量为评价指标,对发酵菌种进行筛选并考察原料预处理方式的影响。在此基础上,采用单因素试验及正交试验对发酵条件进...
[期刊论文] 作者：崔桂娟,亢灵涛,侯宇豪,刘伟,谢秋涛,袁洪燕,张群,胡德宜,,
来源：食品工业科技 年份：2019
通过对18种鲜辣椒的24项指标进行主成分分析和聚类分析,对18种鲜辣椒进行综合品质评价。结果表明:辣椒表皮大多光滑,除"陶岭三味辣椒"是平肩状态外,其余辣椒呈圆肩状态,辣椒...
[期刊论文] 作者：崔桂娟,亢灵涛,侯宇豪,刘伟,谢秋涛,袁洪燕,张群,胡德宜,李高,
来源：食品工业科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：崔桂娟,亢灵涛,侯宇豪,刘伟,袁洪燕,谢秋涛,张群,胡德宜,李高,
来源：食品工业科技 年份：2019
...
相关搜索：
