搜索筛选:
搜索耗时2.8110秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 5 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：侯小珊,,
来源：江苏大学 年份：2019
菜籽粕是压榨生产菜籽油的副产物,富含优质的植物蛋白,其水解产物菜籽多肽具有抗氧化、抑制肿瘤细胞生长以及降血压等功效。目前,菜籽多肽的制备一般使用蛋白酶水解或中温微...
[期刊论文] 作者：侯小珊,汤颖秀,马海乐,何荣海,
来源：粮食与油脂 年份：2020
以水解圈直径与菌落直径之比(K值)为初筛指标、蛋白酶活力为复筛指标,从菜籽粕中筛选出产高温蛋白酶菌株。RM-2经16S rRNA鉴定后与嗜热脂肪地芽孢杆菌(Geobacillus stearothe...
[期刊论文] 作者：邢政, 侯小珊, 汤颖秀, 何荣海, 马海乐,,
来源：食品工业 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：孙文丽, 孙玲, 邢政, 侯小珊, 何荣海, 马海乐,,
来源：食品工业科技 年份：2018
本文对比分析了胀气食醋与正常食醋的理化性质,对胀气食醋的顶隙气体进行了分析,并分离鉴定了胀气食醋中的潜在污染微生物。结果表明,与正常食醋相比,胀气食醋中总固形物含量...
[期刊论文] 作者：陈苏婉, 汤颖秀, 邢政, 侯小珊, 何荣海, 马海乐,,
来源：食品工业科技 年份：2019
本文以脱脂乳粉为原料,采用副干酪乳杆菌发酵制备多肽,对超声波处理组与未超声组的发酵过程分别建立发酵动力学模型并进行比较和分析。研究发现两种发酵过程菌体生长均符合Lo...
相关搜索：
