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[学位论文] 作者：侯焘,,
来源：华中农业大学 年份：2017
补充安全高效补钙剂是解决当前国民普遍缺钙的重要手段,常被废弃的咸鸭蛋蛋清是经济的肽源,本实验室已发现鸭蛋蛋清肽(DPs)具有良好的促钙吸收活性,但其机制尚不明了。本文采...
[学位论文] 作者：侯焘,,
来源：华北电力大学(北京) 年份：2021
为改善环境问题,提高清洁能源在我国能源消费中的比例,风力发电逐渐成为可再生能源主要开发形式。随着风电进入大规模发展阶段,其自身具有的随机性、季节性及波动性等特点对电网产生的影响不容忽视。近年来,风电的消纳问题已经成为制约风电发展的关键。氢储能系......
[期刊论文] 作者：刘金朋,侯焘,
来源：电力与能源 年份：2020
氢储能是可再生能源消纳问题的有效解决方法之一,其开发利用对可再生能源的规模化利用具有重要意义。通过对目前氢储能的技术发展研究现状、利用模式研究现状以及在电力行业...
[期刊论文] 作者：郭丹郡, 侯焘, 何慧,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2016
近年来,第4代补钙产品——促钙吸收肽（如酪蛋白磷酸肽）的研究已成为热点,其主要是通过钙离子通道发挥促钙吸收作用。钙离子通道是一组跨细胞膜的蛋白质,它控制着Ca2+进入细胞的......
[期刊论文] 作者：侯焘，余磊，车树军,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2015
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[期刊论文] 作者：李博, 侯焘, 陈恩民, 何慧,,
来源：食品工业科技 年份：2017
本文以脱盐咸鸭蛋清肽为原料,Fe Cl2·4H2O为铁源,以亚铁的螯合率和螯合物的得率为跟踪指标,对鸭蛋清肽-亚铁螯合物的制备条件进行优化;并采用红外光谱、动态光散射仪、荧光...
[期刊论文] 作者：赵梦鸽,何慧,马爱民,侯焘,
来源：华中农业大学学报 年份：2020
禽蛋为人类提供了丰富的营养物质,如蛋白质、脂质和维生素等。蛋清蛋白不仅具有许多功能性质,通过酶法制备获得的蛋清肽还具有丰富的生物活性。然而,通过水解得到的蛋清源生...
[期刊论文] 作者：赵宁宁, 何慧, 胡琪, 侯焘, 王驰,,
来源：食品科学 年份：2014
为使咸鸭蛋清得到高值化利用,本实验以电渗析脱盐的咸鸭蛋清为原料,以可溶性钙结合量、水解度为指标,用Alcalase 2.4 L碱性蛋白酶、Neutrase 0.8 L中性蛋白酶、Protamex复合...
[期刊论文] 作者：赵梦鸽,张婞,武玉群,侯焘,
来源：食品工业科技 年份：2021
本研究利用小鼠醉酒模型,通过测定小鼠血液中乙醇含量、乙醇脱氢酶(ADH)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的活力探究在不同灌胃剂量及不同灌胃时间下,醋蛋液的醒酒活性,并对醋蛋液进行结构鉴定,厘清醋蛋液发挥醒酒功能的活性因子.结果表明:酒后15 min灌胃54 ......
[期刊论文] 作者：孟祥华, 岳佳, 丰洪微, 侯焘,
来源：电脑知识与技术 年份：2022
文章基于Android平台的校园生活App重点对电商平台设计进行探索与实践，以用户体验设计为指导，对闲置生活物品交易应用平台现状与产品案例进行分析，整体采用C/S结构，后台采用Java开发，框架采用Spring+SpringMVC+Mybatis机制，通过Eclipse编写后台接口，利用Tomcat进行启动......
[期刊论文] 作者：张岩,何慧,张久亮,王驰,侯焘,,
来源：中国粮油学报 年份：2015
研究富硒玉米肽对四氯化碳(Carbon tetrachloride,CCl4)诱导的小鼠肝损伤的保护作用。将健康的雄性昆明小鼠70只,随机分成7组:正常对照组、CCl4模型组、富硒玉米肽低、中、高...
[期刊论文] 作者：贾蕾,向极钎,殷红清,何慧,侯焘,
来源：食品科学 年份：2021
硒是人体生长代谢必需的微量元素,而生物活性硒肽是补充有机硒的重要来源。随着对硒及其衍生物相关营养学价值探究的深入,硒肽除却其基础营养价值外的多种潜在健康益处也逐渐被发现。硒肽多从富硒植物中分离,但由于硒资源分布不均和现有生产技术限制,无法满足工......
[期刊论文] 作者：贾蕾,何慧,向极钎,赵小红,侯焘,
来源：食品工业科技 年份：2022
本文以恩施碎米荠为原料,采用酶法制备具有抗氧化活性的碎米荠硒肽.以蛋白提取率为指标,通过单因素实验和正交试验优化了碎米荠蛋白的提取条件;以DPPH·、ABTS+·清除率为考察指标,优化了碎米荠蛋白的酶解参数,利用超滤设备对碎米荠蛋白酶解液进行分级分离,确定......
[期刊论文] 作者：王驰,何慧,张久亮,侯焘,石文,刘维维,,
来源：中国粮油学报 年份：2016
为了探究恩施鱼塘坝地区硒资源的分布特点,土壤因素对玉米中硒含量的影响以及硒含量和玉米肽(CPs)抗氧化活性的关系,本文采用玉米良种(湘玉十号),在鱼塘坝附近选取16个不同地...
[期刊论文] 作者：王真真, 张久亮, 王驰, 侯焘, 张岩, 何慧,,
来源：食品科学 年份：2013
为了明确硒在玉米蛋白中的赋存形式,采用高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS/MS),结合质谱数据库比对以及高效液相色谱-等离子体质谱法(HPLC-ICP/MS),对富硒玉米蛋白水解物中硒...
[期刊论文] 作者：刘艳双,侯焘,郭丹郡,刘维维,石文,何慧,
来源：食品科学 年份：2018
目的:研究胶原肽（collagen peptides,CPs）对小鼠的促钙吸收作用。方法:采用小鼠低钙膳食模型法,以昆明雄性小鼠为实验动物,设置正常组、低钙模型组、碳酸钙组、CPs低剂量（500 mg...
[期刊论文] 作者：赵小红,何慧,贾蕾,马雪琪,李泊远,侯焘,
来源：食品科技 年份：2022
为锌和硒缺乏人群通过日常膳食补充此2种元素,以大豆作为生物强化的载体,采用浸泡的方式添加不同浓度的锌溶液和硒溶液,通过大豆发芽过程实现对锌、硒微量元素的富集和转化,制备出富含锌和硒的豆芽。结果显示,当ZnSO4浓度为2.40 mmol/L、Na2SeO3浓度为0.30 mmol......
[期刊论文] 作者：黎海涛,张婞,郭燕,陈晓燕,张小涛,侯焘,
来源：食品科技 年份：2021
为降低鸭蛋清的腥味,基于电子鼻对不同腥味浓度鸭蛋清的响应结果,建立了腥味评价模型,并利用模型对酵母发酵脱除鸭蛋清腥味的工艺进行优化.结果表明,多元线性回归分析(MLR)、偏最小二乘回归分析(PLS)以及BP神经网络法均能建立较好的鸭蛋清腥味定量预测模型,三者......
[期刊论文] 作者：姚余祥, 张久亮, 何慧, 郝旭赞, 侯焘, 王驰,,
来源：中国粮油学报 年份：2015
为了获得降胆固醇肽,本试验以鹰嘴豆为原料,将提取的分离蛋白通过碱性蛋白酶水解,选择加酶量、料液比、酶解时间3个因素,以水解度和胆固醇抑制率为考察指标,进行单因素试验,...
[期刊论文] 作者：王真真, 何慧, 王驰, 侯焘, 张岩, 姚余祥, 赵宁宁,,
来源：食品工业科技 年份：2013
为了利用硒和玉米肽的双重活性,制备出活性优于普通玉米的醒酒肽,从而提高富硒玉米的附加值,以富硒玉米为原料,从中提取蛋白质,进而制备富硒玉米肽,以其对·OH抑制率、硒回收...
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