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[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：农业考古 年份：1991
河姆渡遗址位于浙江余姚河姆渡,距今六、七千年。河姆渡遗址出土一件夹砂灰陶陶块,形似马鞍(略残),上有盆栽植物的刻划图案。在一方形框上,阴刻以五叶组成的栽培植物,五...
[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：农业考古 年份：1992
河姆渡遗址1973年发现于浙江余姚河姆渡,距今六、七千年。遗址出土有菱角遗存,另外孢粉分析也表明遗址中有菱。有同志就此推测:“河姆渡人除种植水稻外,还可能种植葫芦...
[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：古今农业 年份：1993
引言浙江境内新石器时代的文化遗址,据初步统计,已发现有一百多个.解放后最先发掘的是老和山(1953年)和良渚(1955年),随后发掘了湖州的钱山漾(1956、1958年)和邱城(1957...
[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：农业考古 年份：2007
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[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：民俗研究 年份：1990
河姆渡文化是江南新石器时代的一个重要古文化,距今六、七千年。遗址位于浙江省余姚市河姆渡村。本文拟就河姆渡文化中鸟图腾起源及崇拜对象作一初步探讨。学界比较一致...
[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：农业考古 年份：1992
河姆渡遗址位于浙江余姚河姆渡,属长江下游地区著名的新石器时代河姆渡文化。1973年和1977年先后两次进行了发掘。此遗址共有四个文化层,时间跨度在公元前5005±130...
[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：浙江学刊 年份：2014
灵隐天竺“月中落桂子”的传说起于唐,因白居易而闻名。但“桂子”的指向复杂,据史料大致可归纳出桂花和桂花树、月桂、天竺桂的子实四类。其他地方的月夜植物落子现象也多被...
[会议论文] 作者：俞为洁,,
来源： 年份：2003
南方酿酒所用酒曲与北方的大曲不同，多渗杂有各种草药，故称草曲。本文探讨了江南地区的草曲酿酒历史及江南草曲的主要成份——蓼科的蓼属植物。...
[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：民俗研究 年份：1993
当前,我国民俗正处于大改革时期,即与世界风俗大同化,这也是世界各民族民俗的共同趋势。何为同化?《中国民俗辞典》认为“原有差异的民俗在流播过程中因互相影响,逐渐消除差...
[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：楚雄师范学院学报 年份：2016
以杭州民家年祭仪式的调查记录,并结合史料对年祭中的饮食习俗的演化进行记录梳理,对相关的祭祀文化进行了评论。...
[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：古今农业 年份：1988
猪是我国的“六畜”之一。根据驯化的次序,狗和猪是最早的,其次是牛和羊,再次是鸡和马。狗主要是人们狩猎的助手,猪则是与种植业相依为命的重要家畜。家猪是从野猪驯化...
[期刊论文] 作者：俞为洁,
来源：农业考古 年份：2004
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[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：农业考古 年份：1990
先秦文献中往往用一单音词“瓜”。例如《管子》一书记载:“六畜育于家,瓜瓠荤菜,百果备具,国之富也”《诗经》言:“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹”、“七月食瓜”,《夏...
[会议论文] 作者：俞为洁,,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：俞为洁,
来源：古今农业 年份：1993
二、畜牧业动物驯化饲养的产生,既是采集狩猎时期人们对动物知识的一种经验积累的结果,又是农业经济中的一种重要补足.河姆渡遗址中,发现了大量的动物骨骼.其中狗,猪已是家养...
[期刊论文] 作者：俞为洁,
来源：古今农业 年份：1993
沼泽型农业是农业起源的一大类型,这种观点,很早就有人提出来了,但在国内直到近些年,沼泽地区原始农业的起源问题方逐渐引起人们的重视。发现于浙江境内的河姆渡遗址是典型的...
[期刊论文] 作者：俞为洁,
来源：农业考古 年份：2005
曰:'今吴民既罢,而大荒荐饥,市无赤米,而囷鹿空虚.'(1)对此也有相似的记载:'吴民既疲于军,困于战斗,市无赤米之积,国廪空虚.'(2)...
[期刊论文] 作者：俞为洁,
来源：农业考古 年份：2004
1977年,在浙江余姚河姆渡遗址第二次考古发掘中,出土了一块刻绘有五叶纹植物图案的马鞍形陶块.1987年,卫斯首先发文,认为这个五叶纹图案'应为蔬菜之象征,称其为‘五叶纹&...
[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：美食研究 年份：2019
从目前的史料看,辣椒在中国最早登陆的地点是浙江、广东等东南沿海地区,但奇怪的是这些地区至今都是典型的淡食区,反而是长江中上游和云贵高原很快成了中国最典型的嗜辣区。...
[期刊论文] 作者：俞为洁,,
来源：四川旅游学院学报 年份：2019
松树常青长寿,被道教视为重要的服食品,早期甚至认为其有助人成仙的功效,晚期趋于理性,但仍相信其有延年益寿的功效。这种理念和经验影响到民间饮食,出现了松醪等众多以松为...
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