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[学位论文] 作者:俞冰博,, 来源: 年份:2014
以淡水养殖(盐度0.5‰)、低盐度海水养殖(盐度6.9‰)和半海水养殖(盐度18.5‰)的凡纳滨对虾为原料,分别养殖90d和120d,对不同盐度养殖条件下凡纳滨对虾的物理指标、质构特性、生化指......
[期刊论文] 作者:王文文, 许明君, 俞冰博, 张博, 洪娟, 傅力,, 来源:食品工业科技 年份:2015
采用固定化果酒酵母,产酯酵母和肠膜明串珠菌的混合菌细胞进行酒精连续发酵杏皮渣汁工艺的研究。以酒精度为指标,采用响应面实验设计法优化接种量、稀释率和可溶性固形物对酒...
[期刊论文] 作者:俞冰博, 查广才, 张博, 王文文, 许明君, 傅力,, 来源:中国食品添加剂 年份:2014
筛选出适用于熟制凡纳滨对虾的生物抑菌剂,以期延长熟制凡纳滨对虾的货架期。对熟制凡纳滨对虾中优势腐败细菌进行分离鉴定,采用牛津杯法研究不同浓度壳聚糖、乳酸链球菌素(N...
[期刊论文] 作者:许明君,傅力,刘晓翠,张博,王文文,俞冰博,, 来源:食品工业 年份:2014
确定凤凰单丛茶香气成分提取最佳工艺,并对香气成分进行分析。采用水蒸气蒸馏法提取凤凰单丛茶挥发性香气成分,对影响水蒸气蒸馏提取法的主要因素包括提取时间、提取温度、真...
[期刊论文] 作者:俞冰博,查广才,张博,王文文,许明君,傅力, 来源:中国食品添加剂 年份:2014
筛选出适用于熟制凡纳滨对虾的生物抑菌剂,以期延长熟制凡纳滨对虾的货架期。对熟制凡纳滨对虾中优势腐败细菌进行分离鉴定,采用牛津杯法研究不同浓度壳聚糖、乳酸链球菌素(Nisi......
[期刊论文] 作者:俞冰博,查广才,林丹銮,吴国城,莫梓媚,傅力,, 来源:食品工业 年份:2014
以分别养殖90 d和120 d的淡水(盐度0.05%)、低盐度海水(盐度0.69%)和半海水(盐度1.85%)凡纳滨对虾为原料,对凡纳滨对虾的物理指标、生化指标和菌落总数进行测定。结果表明:养...
[期刊论文] 作者:唐莎莎,傅力,吴越,王文文,邵云飞,俞冰博,廖康,, 来源:新疆农业科学 年份:2012
【目的】明确不同产区间无核白葡萄果实外观品质差异及品质指标间的相关性。【方法】对新疆吐鲁番、托克逊、鄯善和哈密4个产区147份无核白葡萄果穗重、果实大小(果粒重、皮重......
[期刊论文] 作者:唐莎莎,傅力,吴越,王文文,邵云飞,俞冰博,廖康,, 来源:新疆农业科学 年份:2012
【目的】了解新疆不同产区无核白葡萄果实糖酸含量的差异。【方法】对鄯善、哈密、吐鲁番和托克逊产区的无核白葡萄抽样,测定分析147份样品果实的可溶性固形物、还原糖、总酸...
[期刊论文] 作者:张富县,艾乃吐拉·马合木提,许明君,俞冰博,傅力,, 来源:城市道桥与防洪 年份:2014
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者:张富县,艾乃吐拉·马合木提,许明君,俞冰博,傅力, 来源:新疆农业科学 年份:2014
【目的】对杏皮渣醋香气成分进行分析并了解其组成。【方法】采用同时蒸馏萃取法(simultaneous distillation-extraction,SDE)提取杏皮渣醋香气,利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析香...
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