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[期刊论文] 作者：俞峰民,李伟,
来源：酿酒 年份：1999
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[期刊论文] 作者：俞峰民,李伟,
来源：酿酒科技 年份：1998
在续楂法老五甑工艺的基础上，应用ＴＨ－ＡＡＤＹ于全酶固态法白酒生产中，研究表明，不用传统大曲作糖化发酵剂，不仅可减掉制曲工序，降低生产成本，而且出酒率可提高８．５１％以上，经济效益明显。......
[期刊论文] 作者：俞峰民, 程显,,
来源：酿酒科技 年份：1999
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[期刊论文] 作者：俞峰民,程显,
来源：酿酒 年份：1999
一、说明曲虫是大曲内自生的各种小虫的总称。它们有土耳其偏谷盗、黄斑露尾、药村、玉米象、咖啡豆象、赤拟谷盗、大谷盗等。是大曲贮存度夏的主要害虫。“曲是酒之母”，作为......
[期刊论文] 作者：俞峰民,李振贵,
来源：酿酒 年份：2000
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[期刊论文] 作者：俞峰民,李振贵,桂安坤,程显,,
来源：酿酒 年份：2000
安徽双轮集团高炉酒厂近年来取得骄人成绩,犹如市场中的一匹“黑马”,驰骋在全国白酒市场.1999年6月份,中国白酒协会应邀组织专家,对“双轮”系列白酒的风格做鉴定,以“绵、...
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