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[学位论文] 作者：俞琰垒,,
来源： 年份：2013
本文以硒为研究对象,分析了其在南美白对虾蛋白和多糖中的分布情况以及硒在小鼠体内的生物利用率和对肠磷脂和胆固醇酯代谢的影响。全文主要分为两个部分,第一部分建立微波消...
[学位论文] 作者：俞琰垒,,
来源：浙江工商大学 年份：2018
糖组学代表组学研究的最前沿,也最具挑战性。目前,糖组学的发展未跟上快速发展的基因组学和蛋白组学研究的脚步,主要原因是糖链结构的复杂性及缺乏有效的鉴定糖序列的分析方...
[期刊论文] 作者：鲁丹,俞琰垒,,
来源：理化检验(化学分册) 年份：2016
海产品样品（2．5000g）采用盐酸（1＋1）溶液25mL于60℃提取18h，经脱脂棉过滤，滤液经环己烷5mL萃取后分层；取水相4．00mL采用顺序注射-氢化物发生-原子荧光光谱法测定其中无机硒的含量。另取......
[期刊论文] 作者：鲁丹,俞琰垒,张虹,
来源：食品研究与开发 年份：2016
为研究梭子蟹中硒的赋存形态,并进一步探究梭子蟹硒蛋白组分中硒含量的分布,以梭子蟹为研究对象,采用透析法提取有机硒、连续提取法提取不同种类蛋白质、热水浸提法提取多糖...
[期刊论文] 作者：唐盼盼,李诗言,俞琰垒,张虹,,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
为了建立一种有效的潲水油鉴别方法,运用气相色谱法和峰面积校正归一化法,对5种动物油、5种植物油和5种潲水油及其精炼成分中的脂肪酸组分进行定性定量分析,最终确定以脂肪酸...
[期刊论文] 作者：郭利攀,龚立科,俞琰垒,张虹,,
来源：中国食品学报 年份：2015
采用电感耦合等离子体质谱和原子吸收光谱测定东海4种经济鱼类中25种矿物元素,用多元统计分析元素组成,判断经济鱼类的地理起源。结果显示,主成分分析可以判别鱼类的产地,揭...
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