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[期刊论文] 作者：宋圃菊,唐仪,俞锡璇,
来源：营养学报 年份：1984
中华猕猴桃是我国的特产野果。鲜果中抗坏血酸含量一般在50～400mg/100g,最高可达2000mg/100g。制成浓缩汁后含量约为350～400mg/100ml。为观察其浓缩果汁中抗坏血酸的利用做了人...
[期刊论文] 作者：陈吉棣,俞锡璇,聂风娥,孟月秀,
来源：中华医学杂志 年份：1962
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[期刊论文] 作者：戴尧天,刘毅,王叶凡,聂凤娥,李富茹,俞锡璇,
来源：生理科学 年份：1984
现场收集24小时尿测定肌酐排出量相当困难、因之设想测量儿童4小时与24小时尿中肌酐排出量、求出两者相关关系、计算直线回归方程、寻找较为简便的测量尿肌酐方法。 对象和...
[期刊论文] 作者：俞锡璇,严乐义,刘毅,王叶凡,聂凤娥,徐幼芝,李富茹,
来源：生理科学 年份：1984
“婴儿奶粉”是黑龙江省双城县儿童乳品厂生产的速溶奶粉,其主要成分是:牛奶固形物50％、大豆无害成分(被除有害成分之后),20％,蔗糖20％,麦芽糖10％,经测定每百克奶粉含蛋白质19.5...
[期刊论文] 作者：严乐义,刘毅,王叶凡,聂凤娥,徐幼芝,李富茹,俞锡璇,
来源：生理科学 年份：1984
儿童缺铁性贫血在我国已引起普遍重视。用铁强化的食品被认为是预防贫血的一种有效方法。本实验目的是观察硫酸亚铁强化的儿童奶粉对儿童生长发育的影响及预防缺铁性贫血的...
[期刊论文] 作者：王叶凡,戴尧天,刘毅,严乐义,聂凤娥,徐幼芝,李富茹,俞锡璇,
来源：生理科学 年份：1983
血细胞压积测定的经典方法是Wintro-be氏法,需用静脉血,在应用中受到限制。目前国外广泛用耳血测血细胞压积,但需要专用微型高速度离心机。最近国内有用普通离心机的微量血...
[期刊论文] 作者：刘毅,严乐义,戴尧天,王叶凡,聂凤娥,徐幼芝,李富茹,俞锡璇,
来源：生理科学 年份：1983
蛋白质营养状况对儿童生长发育和健康极为重要,为了解儿童蛋白质营养状况,有利于增进儿童的蛋白质营养,进行了下列有关的调查分析。 对象和方法:选择北京市中上等全托制幼儿...
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