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[期刊论文] 作者：俞镔炯,肖建平,,
来源：海军医学 年份：1996
1995年海医部分学员在新型登陆舰上,在东海某训练区,进行了卫勤演习。对海医学员在校进行卫勤预演习时有关营养状况曾作过调查,为了解海医学员在海上卫勤演习时的营养状况,我...
[期刊论文] 作者：阮芳铭,俞镔炯,,
来源：化学传感器 年份：1992
近年来国外已有学者用自制的抗坏血酸盐电极,测定食品中的抗坏血酸,也有人用碘离子选择电极电位滴定药品中的抗坏血酸。国内目前测定食品中还原型抗坏血酸含量,主要采用...
[期刊论文] 作者：俞镔炯,徐建伟,
来源：中华航海医学与高气压医学杂志 年份：1994
...
[期刊论文] 作者：潘祥福,俞镔炯,张麟,,
来源：海军医学 年份：1997
【正】 作战应激引起前线部队大量减员。最近,人们把应激导致作业能力下降与脑去甲肾上腺素(NE)贮存耗竭相联系进行研究。应激激活脑NE能通路,增加脑NE利用,导致脑NE耗竭,最...
[期刊论文] 作者：王海明,王恩美,俞镔炯,,
来源：海军医学 年份：1994
应激是Selye于1936年最早提出的。应激反应是外界应激源作用于机体引起的机体对外界的反应。50年代以来人们注意到心理因素在神经内分泌反应中的作用,认识到应激反应是...
[期刊论文] 作者：赵法伋,朱平民,俞镔炯,王海明,华光,
来源：营养学报 年份：2004
人体维生素C(简称VC,下同)营养状况的评价方法,众所习用者有:血及尿中VC含量的测定:微血管脆性试验(因特异性不强,已很少有人应用);临床检查(对早期发现VC不足,价值不大)。...
[期刊论文] 作者：刘凯基,王海明,季红光,王恩美,俞镔炯,
来源：中华航海医学与高气压医学杂志 年份：1997
目的：调查远洋船员心身疾病的发病状况并探讨其与心理应激的关系。方法：调查了344名远洋货轮船员的心身疾病发生率和焦虑自评量表总分，并调查了其中34名船员61天远航不同阶段和公休期的焦虑自评量表总分，24小时尿17-羟皮质类固醇、17-酮类固醇、儿茶酚胺、肾上腺素......
[期刊论文] 作者：季红光,王海明,俞镔炯,王恩美,刘凯基,
来源：中国工业医学杂志 年份：1997
远洋船员的能量消耗调查季红光，王海明，俞镔炯，王恩美，刘凯基我国海员膳食摄入状况的报道极少，至今尚未提出船员营养素供给量标准的建议。本研究对远洋海员的能量消耗状况进行了初......
[期刊论文] 作者：王海明,季红光,刘凯基,王恩美,俞镔炯,
来源：中国公共卫生 年份：1996
心理应激条件下远航船员能量和蛋白质需要量王海明，季红光，刘凯基，王恩美，俞镔炯远洋船员（下称船员）长期在海上生活、工作，环境特殊，可产生心理应激问题。应激反应是非特异性反应，心理......
[期刊论文] 作者：季红光,王海明,刘凯基,王恩美,俞镔炯,
来源：中华航海医学与高气压医学杂志 年份：1996
目的：了解远洋船员的营养状况，探索改善措施。方法：对远洋船员进行了称量法膳食调查和生活观察法热能消耗量调查，测量了身高、体重、皮褶厚度和上臂肌围。结果：船员热能消耗量属轻~中度体力劳动。蛋白质、铁、锌和维生素A、C、B1、PP摄入量基本适宜；热能及脂肪摄入量......
[期刊论文] 作者：王海明,季红光,王恩美,俞镔炯,刘凯基,
来源：中国工业医学杂志 年份：1996
调查了远洋货轮船员６１天远航不同阶段和公休期的焦虑自评量表（ＳＡＳ）总分，２４ｈ尿１７－羟类固醇、１７－酮类固醇、儿茶酚胺、肾上腺素和去甲肾上腺素排出量及注意力。结果表明远航中船员存在心理应激问......
[期刊论文] 作者：王恩美,俞镔炯,季红光,王海明,王迦,侯菊珍,
来源：营养学报 年份：1991
为提高运动员的营养水平和身体素质以迎接第六届全国运动会的比赛,给正在常规训练的体操技巧运动员进行了膳食调配。实验末期,运动员的平均去脂体重/身高指数提高,体脂...
[期刊论文] 作者：阮芳铭,左晋桐,沈志雷,周利梅,俞镔炯,朱时应,曹广文,张迁,常,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2010
...
[期刊论文] 作者：王恩美,俞镔炯,王海明,左晋桐,阮芳铭,潘正群,唐福天,周元俊,张广坤,蒋文恩,,
来源：军队卫生杂志 年份：1987
1982.8～1983.7在南海舰队三艘不同类型的舰艇进行了营养凋查,现综合分析三舰的调查结果,对我海军营养素和食品供给标准提出一些粗浅的看法。调查概况 1982.8月(蔬菜淡季,以下...
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