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[会议论文] 作者：倪玲[1]吴文惠[2]张启;谢晶;包斌;,
来源：2011年中国水产学会学术年会 年份：2011
用正交试验方法通过水解酶联合自溶作用研究获得南极磷虾水溶性多肽的优化条件,主要分析正交处理条件下南极磷虾多肽的构成特点。以蛋白水解酶(胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜...
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