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[期刊论文] 作者：张莉莎,倪菁路,刘睿杰,常明,金青哲,王兴国,,
来源：中国油脂 年份：2019
利用 Bliss模型,研究不同含量复配的 3种脂质伴随物α-生育酚、γ-谷维索和植物甾醇在乙酸乙酯非极性介质中清除 DPPH 自由基能力和相互作用类型,采用傅里叶变换红外光谱初步...
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