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[期刊论文] 作者：傅静宇, 叶京生,,
来源：酒·饮料技术装备 年份：2017
自1904年,在哈尔滨建立东北啤酒厂算起,啤酒在中国有了100多年的生产历史。目前中国是世界上最大的啤酒产消国,年产量近5千万千升(人均消费量为34升),其中大多为青岛啤酒...
[期刊论文] 作者：傅静宇, 马文燕, 叶京生,
来源：酒·饮料技术装备 年份：2022
麦汁过滤是一个复杂的过程，影响过滤速度的因素众多，必须协调好各工艺步骤和参数才可有效提高过滤槽的工作效率。...
[期刊论文] 作者：马文燕, 傅静宇, 叶京生,
来源：酒·饮料技术装备 年份：2022
＜正＞麦芽制造和啤酒酿造过程会产生麦根、麦糟、废酒花糟、沉淀的蛋白质、残余酵母、CO2等大量副产物，如表1所示。如何处理副产物，加以利用，变废为宝，值得探究。麦糟及热凝固物含有大量蛋白质，是很有价值的饲料；麦根、废酒花糟可以提取有效成分，制造药品；酵母可回收制成干......
[期刊论文] 作者：戴晓勇,傅静宇,马文燕,叶京生,
来源：包装与食品机械 年份：2018
采用直火式蒸馏塔对市售工业啤酒和三种精酿啤酒(IPA、比利时小麦啤酒、Stout黑啤)分别进行了蒸馏试验。对酒精度、出酒量、成分变化进行了分析。结果表明,酒精度在2~4min内...
[期刊论文] 作者：戴晓勇,傅静宇,马文燕,徐庆,叶京生,
来源：化工装备技术 年份：2018
采用直火式蒸馏塔对市售工业啤酒和三种精酿啤酒分别进行了蒸馏实验,并对酒精度、出酒量、成分变化进行了分析。结果表明,酒精度在2~4 min内迅速升高,最后下降到20%左右且不...
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