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[学位论文] 作者：储嫣红,,
来源：江苏大学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：储嫣红,邹彬,陈学珊,夏姣姣,霍书豪,,
来源：食品工业科技 年份：2017
酶电极传感器因选择性好、灵敏度高、检测速度快等特点，在食品安全检测中得到了广泛的应用。本文综述了酶电极传感器的简介、原理和分类及其在食品安全领域（包括食源性致病菌、......
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