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[期刊论文] 作者：兰宏旺, 王强,,
来源：内蒙古科技与经济 年份：2008
对冰淇淋浆料的粘度及冰淇淋的膨胀率、抗融性等指标进行测试来观察刺槐豆胶对冰淇淋品质的影响。结果表明:在没有乳化剂存在的前提下,刺槐豆胶的抗融性是最好的,但刺槐豆胶...
[期刊论文] 作者：兰宏旺,陆飞,
来源：河南预防医学杂志 年份：2000
目前测定食品中的砷，一般大都采用“银盐光度法”，虽能满足测定的要求，但在实际操作中，方法繁琐、费时、费力，且试剂消耗大，毒性大，给操作者带来不便。本文采用气态原子化装置与原子......
[期刊论文] 作者：邢洁,兰宏旺,张久红,
来源：内蒙古石油化工 年份：2013
本研究通过正交试验探讨低糖沙棘果酱最佳配方,研究沙棘果酱的制作工艺。根据实验结果表明采用沙棘汁400g,白砂糖250g,柠檬酸0.12g,果胶1.3%（原辅料总量）配比得到的果酱感官品...
[期刊论文] 作者：邢洁,兰宏旺,董久霞,白红云,奇达拉,
来源：内蒙古科技与经济 年份：2013
对海棠果的最佳榨汁工艺进行研究.经过试验确定最佳烫漂时间为4min,果胶酶酶解的最佳条件是:酶用量为0.04％、PH4.5、温度45℃、酶解时间120min,加2倍水榨汁,出汁率80.3％....
[期刊论文] 作者：邢洁, 兰宏旺, 张久红, 苏志清, 赵建强,,
来源：内蒙古石油化工 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
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