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[期刊论文] 作者：冯春发,彭素萍,
来源：江西师范大学学报：自然科学版 年份：1991
本文通过对乌桕脂化学组成脂肪酸及其甘油酯的分析,找出了以单纯乌桕脂制取的类可可脂,制作巧克力时流散性较差,调温困难的原因.因而有必要调整其化学组成,改善理化性能.本文...
[期刊论文] 作者：冯春发,彭素萍,
来源：江西师范大学学报：自然科学版 年份：1992
...
[期刊论文] 作者：唐光旭,杨正华,黎美莲,彭素萍,冯春发,徐禄朝,徐炳星,
来源：江西林业科技 年份：1989
对江西的17个乌桕品种(类型)和国内主要乌柏品种的含油率、脂肪酸的化学组成、主要理化常数、皮油三甘脂以及类可可脂的主要成份POP的含量进行了测试和薄层色谱分析。对同一...
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