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[期刊论文] 作者：马金魁, 黄晓辰, 张佳仪, 冯润香,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
为提高辣木资源利用率,对辣木叶总黄酮的提取工艺进行优化,并测定辣木叶总黄酮的抑菌能力。以超声处理功率、超声辅助提取时间、乙醇体积分数、液料比为考查因素,以辣木叶总...
[期刊论文] 作者：黄晓辰,马金魁,梁乐欣,冯润香,
来源：食品研究与开发 年份：2020
为提高玫瑰茄活性成分的有效利用率,以玫瑰茄干花萼为原料,研究不同冲泡条件对其茶汤中花青素及总黄酮溶出的影响。分别以花青素和总黄酮溶出量为指标,结合单因素和正交试验,...
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