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[学位论文] 作者：冯献君,
来源：山西农业大学 年份：2023
菜心（Brassica campestris L.ssp.Chinensis var.Utilis Tsen et Lee）,又名菜薹,属十字花科芸薹属植物,因其富含糖类、维生素C、氨基酸等营养物质,深受全国消费者喜爱。花薹为菜心主要的食用器官,营养物质的积累大大影响菜心的口感和品质,这些初生代谢物在同一植......
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