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[期刊论文] 作者:冯艳继, 李宾学,, 来源:啤酒科技 年份:2008
纯生啤酒是建立在酿造、过滤、包装全过程对微生物污染严格控制的基础上,同时还要具备必要的技术装备。生产纯生啤酒的核心技术是膜过滤,由膜过滤系统在低温条件下截留酵母及啤......
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