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[期刊论文] 作者：冯远臣,
来源：同舟共进 年份：2020
【烹技酷似绘画】 天才画家张大千，画风清新俊逸，瑰丽雄奇，晚年又独创泼墨山水，技艺深邃，达到了苍深渊穆的境界。 但这位世界级的绘画大师却说：“以艺事而论，我善烹调，更在画艺之上。”可见，“烹饪”在张大千的视野里，已被纳入了“艺术”的范畴。 通俗地说，烹饪就......
[期刊论文] 作者：冯远臣,
来源：同舟共进 年份：2021
张爱玲给世人的印象通常是:微仰着头,扶着腰际,眼尾斜斜地扫过来,高傲孤绝似乎远隔于俗世之外.然而,就是这样一个女子,对食物却情有独钟,她似乎把大部分的热情都留给了食物.rn若说她是民国最走红的小说家可能尚存争议,不过若说她是民国最不挑剔的美食家,可能没......
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