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[期刊论文] 作者:冯远臣,
来源:同舟共进 年份:2020
【烹技酷似绘画】 天才画家张大千,画风清新俊逸,瑰丽雄奇,晚年又独创泼墨山水,技艺深邃,达到了苍深渊穆的境界。 但这位世界级的绘画大师却说:“以艺事而论,我善烹调,更在画艺之上。”可见,“烹饪”在张大千的视野里,已被纳入了“艺术”的范畴。 通俗地说,烹饪就......
[期刊论文] 作者:冯远臣,
来源:同舟共进 年份:2021
张爱玲给世人的印象通常是:微仰着头,扶着腰际,眼尾斜斜地扫过来,高傲孤绝似乎远隔于俗世之外.然而,就是这样一个女子,对食物却情有独钟,她似乎把大部分的热情都留给了食物.rn若说她是民国最走红的小说家可能尚存争议,不过若说她是民国最不挑剔的美食家,可能没......
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