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[会议论文] 作者：周涛,凌小瑜,黄依依,张蕾,顾青,宋达峰,
来源：第十七届益生菌与健康国际研讨会摘要集 年份：2022
截断和氨基酸残基替换是优化抗菌肽设计的常用方法。本研究设计并合成了7种PZJ5的截断和残基取代衍生物。PZJ5-5是同时含有三个取代的氨基酸残基的截断物,具有更高的抗菌活性和低的溶血活性。利用扫描电镜和透射电镜研究了PZJ5-5对大肠杆菌微观结构的影响,表明P......
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