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[期刊论文] 作者：刘先皓,杨明静,陈壁,黄勇桦,张建平,初雅洁,李淳,杨士花,鲁朝凤,罗天蓉,李永强,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 研究东紫苏(Elsholtzia bodinieri Vaniot)多酚提取物对H2O2诱导的HepG2细胞氧化应激损伤的保护作用.方法 采用福林酚(Folin-Ciocalte)法测定东紫苏提取物的多酚含量,通过测定1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力(DPPH......
[期刊论文] 作者：刘海哲,邹青飞,郭馨昕,陈壁,黄勇桦,张建平,初雅洁,李淳,刘先皓,杨士花,李永强,
来源：食品研究与开发 年份：2022
槲寄生（Viscum coloratum）含有多种活性成分，对人体健康具有一定的促进作用。以茶树、梨树槲寄生为材料，采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱技术分析鉴定酚类和萜类化合物。根据化合物的母离子、精确分子质量和碎片离子等信息，结合相关数据库和文献，从茶树槲寄生......
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