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[期刊论文] 作者：刘兴玠,,
来源：医学研究通讯 年份：1994
变质甘蔗中毒是一种急性食物中毒,流行于我国13个省。人们因进食了保存不当而霉变的甘蔗引起中毒。病人主要表现为中枢神经系统受损,发病急,严重者1～3日内死亡。病死率为...
[期刊论文] 作者：刘兴玠,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1992
变质甘蔗中毒是一种中枢神经系统受损的急性食物中毒,在我国流行已有近20年的历史。营养与食品卫生研究所和食品卫生监督检验所协作研究,于1986年证明了该症的病因为节...
[期刊论文] 作者：刘兴玠,,
来源：卫生研究 年份：1996
综述了自１９８６年以来串珠镰刀菌素（ＭＦ）的克山病病因学说的研究进展，论证了ＭＦ很可能是人类克山病致病因素的观点如下：（１）用ＭＦ饲喂小型猪产生的心肌病变和克山病病人心肌病变特点一致。（２）病区主要粮......
[期刊论文] 作者：张然,刘兴玠,
来源：国外医学：卫生学分册 年份：1996
本文综述了二十多年来分子遗传学分类方法在丝状真菌研究中的应用进展。具体的方法包括ＤＮＡ的Ｇ＋Ｃｍｏｌ％测定法、ＤＮＡ－ＤＮＡ分子杂半法，内切酶谱法，ＤＮＡ探针法及ＰＣＲ检测法等；分析比较了以方法的优越性及局限性。......
[期刊论文] 作者：聂晶,刘兴玠,,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：1992
本文对黄曲霉毒素M_1的理化特性、产生与分布、毒理学、检测方法、去毒方法及各国的限量标准等方面进行了综述。特别对黄曲霉毒素M_1的致癌机制和检测方法的进展作了较为系统...
[期刊论文] 作者：刘滨磊,刘兴玠,
来源：卫生研究 年份：1990
继李秀芳等(1987年)建立反向直接竞争ELISA法测定黄曲霉毒素B_1(AFB_1)之后,本文作者又建立了直接竞争ELISA、间接竞争ELISA 及生物素-亲合素ELISA(BA-ELISA)三种检测食品中...
[期刊论文] 作者：李秀芳,刘兴玠,
来源：卫生研究 年份：1996
自克山病地区及非病区的２９１份稻谷和玉米样品中分霉菌，菌相分析未发现各菌群中有意义的地一差异。产生串珠镰刀菌素（ｍｏｎｉｌｉｆｏｒｍｉｎ，简称ＭＦ）的串珠镰刀菌及其变种的检出率，玉米比稻谷高的１０倍。在菌的分......
[期刊论文] 作者：刘兴玠,王凤茹,
来源：卫生研究 年份：1980
黄曲霉毒索有抑制某些微生物生长的作用。有人利用其抑菌作用进行毒性测定。Jayaranan（1968）及Clements（1968）曾用巨大芽孢杆菌抑制试验,测定黄曲霉毒素B1,其最低检出量为1微克。本实验采用滤纸片法测定国内分离的黄曲霉菌的毒性,并与薄层层析法的结果进行比较。一......
[期刊论文] 作者：刘兴玠,李秀芳,温世凡,
来源：卫生研究 年份：1992
建立了测定黄曲霉毒素M_1的ELISA直接竞争法,其方法灵敏度为0.08ng/g。用该法测定了我国市售的乳粉97份,样品阳性率为84.5%,超标率(>0.5ng/g)为39.2%;阳性样品含量范围为0.08...
[期刊论文] 作者：田禾菁,刘兴玠,孟昭赫,,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：1996
本文对近年来有关杂色曲霉素在生物体内吸收、转运、分布、排泄及进一步代谢的研究进展,特别是与人类肝癌、胃癌关系的研究进行了回顾。This article reviews recent advan...
[期刊论文] 作者：刘兴玠,罗雪云,吕可(艹泣),,
来源：卫生研究 年份：1984
本文对我国近十二年来有关变质甘蔗中毒的流行病学和临床资料进行了综合分析。结果表明:各地区变质甘蔗中毒的流行特点及重症病人的临床表现基本一致,因此认为不同地区的变质...
[期刊论文] 作者：俞世荣,刘兴玠,王玉华,刘江,
来源：中华预防医学杂志 年份：1996
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[期刊论文] 作者：罗雪云, 刘兴玠, 李玉伟, 李秀芳,,
来源：卫生研究 年份：1986
从麦芽汁、马铃薯汁、蛋白胨、酵母膏和蔗糖等成份组成的培养基中,筛选出麦芽汁-蛋白胨、麦芽汁-酵母膏和马铃薯-酵母膏-蔗糖三种节菱孢产毒培养基。节菱孢产毒株的三种培养...
[期刊论文] 作者：刘兴玠,尹秀英,李玉伟,孟昭赫,
来源：中国医学科学院学报 年份：1981
自17省、区524份粮食样品中分离的1660株黄曲霉,其产毒株的百分率以广西最高,甘肃未分离出产毒株;产毒菌株的平均产毒量也是广西最高,辽宁和吉林最低,总的趋势是华南、华中和...
[期刊论文] 作者：聂晶,刘滨磊,刘兴玠,孟昭赫,
来源：中华预防医学杂志 年份：1993
...
[期刊论文] 作者：李秀芳,刘兴玠,齐祖同,刘勇,王虹,
来源：卫生研究 年份：1992
对我国4个地区的62份霉烂苹果和梨进行了霉菌分离鉴定和展青霉素的测定,结果表明各地区苹果中展青霉素的主要产毒菌是扩展青霉[Penicillium expansum(Link)Thom],并提出了防...
[期刊论文] 作者：李玉伟,李凤琴,赵熙,张宏元,刘兴玠,
来源：中国热带医学 年份：2006
目的 观察砂土管长期保藏的黄曲霉菌种的复活情况及生物学特性。方法 将砂土管保藏27年的菌种分别用PDA倾碟法和接种到查氏斜面，置（28±1）℃温箱培养7d。经转种活化并与新鲜...
[期刊论文] 作者：刘兴玠,罗雪云,刘秀梅,李秀芳,李玉伟,,
来源：卫生研究 年份：1984
对2起中毒的变质甘蔗样品及其他20份甘蔗样品进行了毒性试验和霉菌的分离鉴定,并取其优势菌进行产毒培养和毒性试验,经过对比分析,结果证明节菱孢霉(Arthrinium)是这2起变质...
[期刊论文] 作者：罗雪云,刘兴玠,李玉伟,李秀芳,胡霞,,
来源：卫生研究 年份：1987
从甘蔗产区广东和广西六个县市采集的119份甘蔗样品中,节菱孢阳性样品9份,占7.6％,检出节菱孢81株,占检出霉菌总数5.399株的1.5％(最低为0％,最高为5.1％);110份土壤样品均未分离出节...
[期刊论文] 作者：刘兴玠,孙艳洁,李秀芳,刘江,王玉华,,
来源：卫生研究 年份：1993
调查了变质甘蔗中毒病原菌节菱孢在外环境中的分布,证明节菱孢主要腐生于甘蔗;分析了节菱孢侵染甘蔗与贮存期的关系。对该菌产生3-硝基丙酸的性能进行了测定,证明产毒株占48....
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