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[会议论文] 作者：都立辉,刘凌平,和肖营,
来源：中国粮油学会第八届学术年会 年份：2015
采用传统培养计数法,对不同年份粮库实仓储藏的稻谷中的真菌区系进行了研究.结果表明:随着储藏年份的增加,稻谷中的真菌数量逐渐减少;本次试验样品中,实仓储藏两年的稻谷中出...
[期刊论文] 作者：都立辉,和肖营,刘凌平,袁建,鞠兴荣,
来源：中国农业科学 年份：2016
【目的】从传统形态学和分子生物学两方面对2013年的淮稻5号中分离的真菌进行鉴定,并研究淮稻5号在不同储藏条件下优势菌株的演变规律,为该品种稻谷储藏过程中的真菌种属研究...
[期刊论文] 作者：和肖营,刘凌平,都立辉,袁建,鞠兴荣,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2016
稻谷在储藏过程中的安全问题一直以来都是人们关注的重点,许多真菌可以引起稻谷霉烂、变质,并且一些真菌产生的毒素可以对人、畜的生命安全造成威胁。从储藏稻谷中分离纯化出...
[期刊论文] 作者：刘凌平,和肖营,都立辉,沈飞,袁建,鞠兴荣,,
来源：食品工业科技 年份：2016
本研究利用傅里叶变换衰减全反射红外光谱技术(ATR-FTIR)结合化学计量学方法,对稻谷中7种常见有害霉菌(尖孢镰刀菌Pr、尖孢镰刀菌Po、尖孢镰刀菌M23、黄灰青霉Pe、扩展青霉3....
[会议论文] 作者：刘凌平,和肖营,都立辉,沈飞,袁建,鞠兴荣,
来源：2016年中国食品科学技术高峰论坛、第三届中国·新疆(兵团)特色农产品加工技术战略研讨会暨第四届塔河明珠学术论坛 年份：2016
为快速鉴别稻谷中的有害霉菌，本文采用傅里叶变换衰减全反射红外光谱技术(ATR-FTIR)和傅里叶变换近红外光谱技术(FT-NIR)结合化学计量学方法，对污染不同浓度灰绿曲霉的稻谷样品(带菌量分别为：770cfu/g、1300cfu/g、3500cfu/g、5000cfu/g、95000cfu/g)进行检测分析......
[期刊论文] 作者：和肖营,刘凌平,都立辉,袁建,鞠兴荣,宋伟,刘兵,,
来源：粮食储藏 年份：2016
稻谷极易受到微生物的侵染,粮食微生物的活动不仅会影响到粮食的安全储藏,导致粮食腐坏变质,还会严重影响食用者的身体健康。采用GB 4789.15-2010对稻谷进行传统培养,并从中...
[期刊论文] 作者：胡振阳,都立辉,杨卫民,刘凌平,袁康,袁建,鞠兴荣,
来源：中国粮油学报 年份：2020
利用气相色谱质谱联用技术对六种稻谷中常见有害霉菌的挥发性物质进行检测分析,研究发现:实验选取的灰绿曲霉3.3975、亮白曲霉、橘灰青霉Pp、产黄青霉M31、尖孢镰刀菌Pr、有...
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