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[期刊论文] 作者：佘玉韶,刘善联,,
来源：中国公共卫生 年份：1990
面包经过烘烤,虽已灭菌,但在切片、包装、存放、运输及出售的过程中,存在着不同程度的污染。近年采用塑料袋小包袋,为防止污染改善了条件。但是,仍然有人吃了市售塑料袋...
[期刊论文] 作者：佘玉韶,刘善联,周泽民,,
来源：广东卫生防疫 年份：1990
按照1985年卫生部颁发的《食品卫生检验方法》对192袋出厂面包及55袋出售点面包分别于出厂后的第1～6天进行细菌及霉菌培养,检验结果显示,在广州室温条件下,塑料袋装面包自出厂...
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