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[会议论文] 作者：施姵岑,刘士纶,张天鸿,
来源：第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十六届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2016) 年份：2016
幽门螺旋杆菌(Helicobacter pylori,以下简称Hp)是造成胃部疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃腺癌等的主要原因.遭受Hp感染的人口遍及全球,有超过50％的人口感染到Hp,在发展中国...
[会议论文] 作者：陈宜君,刘士纶,林伯昌,区少梅,
来源：海峡两岸第六届蜜蜂与蜂产品研讨会 年份：2007
以12项物化分析值与台湾地区标准蜂蜜质量规范，从118件样品中挑选多项成分分析值异常的17件样品，归类为搀假蜂蜜供鉴别方法之探讨。观察118件真假蜂蜜12项物化成分含量之差异，获知淀粉酶活性值、果糖葡萄糖含量比值与花粉粒含量，于真、假蜜中有明显的差异。另以10件......
[会议论文] 作者：施姵岑;曾暐婷;刘士纶;张天鸿;,
来源：第十一届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2016
Lyflor-3 为乳酸菌结合益生质之粉状产品,所含之乳酸菌为 Lactobacillus acidophilus(LA)、L.rhamnosus(LR)、Lactococcus lactis(LL)及Bifidobacterium bifidum(BB).LA...
[会议论文] 作者：陈宜君[1]刘士纶[1]林伯昌[2]区少梅[3],
来源：海峡两岸第六届蜜蜂与蜂产品研讨会 年份：2007
以12项物化分析值与台湾地区标准蜂蜜质量规范，从118件样品中挑选多项成分分析值异常的17件样品，归类为搀假蜂蜜供鉴别方法之探讨。观察118件真假蜂蜜12项物化成分含量之差异，获......
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