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[期刊论文] 作者：陈宇凌, 陈银元, 刘安倩, 李文, 李同祥, 王陶,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
以筛选耐镉乳酸菌并研究其吸附特性为目的,利用高镉MRS培养基从泡菜中初筛出乳酸菌,并通过提高镉浓度对菌株进行驯化、复筛,以提高其耐镉能力,最终筛选出1株高耐镉乳酸菌ZY-6...
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