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[期刊论文] 作者：朱小华, 方东亚, 刘幼兰, 李美玲, 梁鹏,,
来源：亚热带农业研究 年份：2016
对福州市某大型超市所售254种食品中所标示的食品防腐剂进行调研。结果发现:121种食品未添加任何食品防腐剂,占食品样本的47.64%,主要包括饮用水类、罐头类、米面类、食用油...
[期刊论文] 作者：陈梦千 夏宏运 林彬 刘幼兰 郭吴珉,
来源：中国科技博览 年份：2014
摘要：随着生活条件日益改善，食物上瘾的现象频频出现，导致肥胖等症状。肥胖又是许多慢性病的根源，因此对食物上瘾的机理和原因进行研究，以便对症下药的制定出克服食物上瘾的措施。 关键词：上瘾；多巴胺；食物；高糖高脂 【分类号】：R749.6 随着生活水平的日益提高，呈......
[期刊论文] 作者：朱小华,卢锦强,刘幼兰,刘曦然,贾瑞博,艾超,林志诚,吴剑锋,
来源：中外食品 年份：2014
灰树花是一种常见的大型食用菌，多糖是其主要功能性成分。灰树花多糖因为其独特的生物活性而受到人们的广泛关注，特别是在免疫系统功能的改善、抗氧化、降血糖、抗肿瘤和抗HIV......
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