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[期刊论文] 作者：刘应斗,
来源：中国食品 年份：1993
布农人居住在南投、花莲、高雄、台东等县的山区,是名副其实的高山族.他们的传统生活是以农耕为主,狩猎为副.全家劳动、饮食及其他事务由家长统一指挥.布农人的食物主要为粟...
[期刊论文] 作者：刘应斗,
来源：中国食品 年份：1993
曹人的饮食习俗日常饮食阿里山下曾文溪两岸的曹人,传统上主要以狩猎和火耕游垦山田为生,兼事捕鱼及饲养.他们猎取鹿、山猪、麂,禁忌猎取山羊;捕捞鱼、鳖、蟹、虾,饲养一些...
[期刊论文] 作者：刘应斗,
来源：中国食品 年份：1992
高山族是我国民族大家庭中的一员,高山族饮食文化是我国文化宝贵遗产的一部分.生息于台湾的土著高山族,在台湾两千万人口中,据说约占2%,即40万人.但台湾当局从未作过认真的...
[期刊论文] 作者：刘应斗,
来源：中国食品 年份：1992
阿美人以前,阿美人主要是用烧耕方法种植粟、甘薯、陆稻、玉米、芋等作物,而以粟为主,因而大部分农耕祭祀皆与粟有关.但大约从19世纪以来,随着水田耕作方式及耕作工具的导入...
[期刊论文] 作者：刘应斗,
来源：中国食品 年份：1993
鲁凯人的婚嫁食俗在鲁凯人的饮食生活方式中,特别奇异的是他们的跑步婚礼.他们的结婚仪式是从跑步开始,以跑步结束.举行婚礼当天,新郎带着铁Rukai people’s wedding food...
[期刊论文] 作者：刘应斗,
来源：中国食品 年份：1994
赛夏人大部分布在新竹县五指山区和苗栗县加里山区,人口仅有2,000多人.他们以前长期过着相当原始的“游垦烧种”兼狩猎及采集的生活.他们日常食粮以芋、粟及早稻为主,次为甘...
[期刊论文] 作者：刘应斗,
来源：中国食品 年份：1992
旧日排湾人行封建制度,社会组织分为贵族与平民两个阶级.但家庭继承制度却很特殊,家族的姓氏、主要财产都以传长嗣为原则,不分男女.其他子女婚配虽也可分得一份财产,但需离...
[期刊论文] 作者：刘应斗,
来源：两岸关系 年份：1998
高山族是台湾最原始的土著,也是中国民族大家庭中的一员。目前大约有人口40多万,包括有10个习俗、语言各不相同的族群,按人口多少为序,依次是:平埔人、阿美人、泰雅人、布农...
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