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[期刊论文] 作者：吴娅,刘必慧,赵欣,易若琨,
来源：好日子 年份：2020
有机化学是食品专业的重要基础课程。基于如今应用型人才的培养要求，本文针对食品质量与安全专业《有机化学》课程教学过程中存在的问题，从优化教学内容，注重过程性学习，构建网络......
[期刊论文] 作者：刘必慧 易若琨 赵欣 刘佳 勾瑶,
来源：课程教育研究·学法教法研究 年份：2019
【摘 要】《食品微生物学》是食品质量与安全专业的核心课程之一，教学方法在课程教学活动中发挥至关重要的作用。本文就《食品微生物学》课程教学方法现存问题，有针对性地提出改革措施，将多种教学方法融合，促进课堂教学效果和质量的提升，使学生通过本课程的学习掌握......
[会议论文] 作者：雷昌伟, 张安云, 刘必慧, 王红宁, 张冬冬,,
来源： 年份：2004
引言沙门氏菌(Salmonella)是肠杆菌科中一种重要的人畜共患病原菌。随着规模化养殖场抗生素的大量使用,沙门氏菌耐药水平不断升高,给临床治疗带来严峻挑战。沙门氏菌基因...
[期刊论文] 作者：程菡, 王红宁, 张安云, 雷昌伟, 刘必慧,,
来源：四川大学学报(自然科学版) 年份：2014
本研究采集同一地区三家规模化蛋鸡场的饲料、肛拭子和病死鸡样品共813份,分别采用本实验室改进的环介导等温扩增技术(LAMP)、普通PCR技术以及美国农业部沙门氏菌分离培养标...
[会议论文] 作者：雷昌伟;张安云;刘必慧;王红宁;张冬冬;,
来源：四川省畜牧兽医学会2014学术年会 年份：2014
沙门氏菌基因岛1(SGI1)是沙门氏菌中一个42.4kb的可移动基因岛,其内部包含In104型复杂整合子,介导氨苄西林、氯霉素和氟苯尼考、链霉素和壮观霉素、四环素及磺胺类耐药.SGI1...
[期刊论文] 作者：黎芳, 刘佳, 王冉冉, 刘必慧, 李冲, 易若琨, 赵欣,,
来源：中国酿造 年份：2019
以小麦麸皮为原料,采用碱提法对小麦麸皮中的水不溶性阿拉伯木聚糖进行提取。以水不溶性阿拉伯木聚糖得率为响应值,采用单因素试验和响应面分析法对其提取工艺进行优化,并利...
[会议论文] 作者：雷昌伟;王红宁;张安云;杨帆;刘必慧;程菡;,
来源：中国畜牧兽医学会禽病学分会第十六次学术研讨会 年份：2012
目的：对大肠杆菌进行PMQR基因调查，初步掌握规模化鸡场细菌中质粒介导的喹诺酮类耐药基因的流行情况。方法：对210株大肠杆菌分别使用萘啶酸、砒呢酸、恩诺沙星、诺氟沙星、......
[期刊论文] 作者：潘妍霓, 赵欣, 龙兴瑶, 周先容, 母健菲, 刘必慧,,
来源：食品工业科技 年份：2019
为检测大叶苦丁茶多酚提取物(polyphenol of large-leaved Kuding tea,PLK)对CCl4诱导小鼠肝损伤的预防作用,将昆明雄性小鼠连续14 d给予低(50 mg/kg)、高(100 mg/kg)两个剂...
[会议论文] 作者：雷昌伟, 王红宁, 张安云, 杨萧燕, 杨帆, 刘必慧,,
来源： 年份：2004
沙门氏菌是食品安全事件的重要微生物之一,被污染的饲料与饮水则是传播的主要媒介物,从源头上防控沙门氏菌显得尤为重要。本研究通过设置对照对规模化蛋鸡场中饲料、饮水、空...
[期刊论文] 作者：母健菲, 赵欣, 龙兴瑶, 周先容, 潘妍霓, 刘必慧,,
来源：食品工业科技 年份：2019
本研究以小叶苦丁茶多酚提取物为研究对象,测定其在体外清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基的能力,并以60%酒精和40%150 mmol/L盐酸混合液为诱导剂构建盐酸/乙醇诱导胃损...
[会议论文] 作者：杨帆, 王红宁, 张安云, 杨萧燕, 雷昌伟, 刘必慧,,
来源： 年份：2004
为了了解四川地区规模化蛋鸡场鸡白痢鸡伤寒沙门氏菌的血清抗体和细菌污染情况,试验对四川地区10个鸡场3387份不同日龄鸡群的鸡白痢鸡伤寒沙门氏菌进行了血清学抗体检测,并对...
[会议论文] 作者：刘必慧;王红宁;雷昌伟;张安云;丁梦蝶;张冬冬;,
来源：四川省畜牧兽医学会2014学术年会 年份：2014
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[会议论文] 作者：雷昌伟,杨潇燕,王红宁,张安云,杨帆,刘必慧,
来源：四川省畜牧兽医学会2012年学术年会 年份：2012
沙门氏菌是食品安全事件的重要微生物之一。本研究通过设置对照对规模化蛋鸡场中饲料、饮水、空气、鼠类进行沙门氏菌的分离培养与鉴定；利用平板凝集试验对试验组和对照组......
[会议论文] 作者：管中斌,王红宁,雷昌伟,徐昌文,刘必慧,程涵,
来源：中国畜牧兽医学会家畜传染病分会第八次全国会员代表大会暨第15次学术研讨会 年份：2013
本研究对2011-2012年分离的猪源大肠杆菌、肺炎克雷伯氏菌和变形杆菌对碳青霉烯类的耐药性及耐药基因进行调查。发现猪源肠杆菌科细菌对碳青霉烯类耐药的主要介导机制为产KPC-1型及OXA-23型酶，后续将对耐药基因的基因环境及基因转移原件进行分析，对其传播机制进行......
[会议论文] 作者：张安云,雷昌伟,王红宁,管中斌,刘必慧,杨帆,程菡,
来源：中国畜牧兽医学会家畜传染病分会第八次全国会员代表大会暨第15次学术研讨会 年份：2013
蛋鸡源大肠杆菌对β-内酞胺类和氟喹诺酮类药物已产生较强耐药性，ESBLs和PMQR基因流行广泛。Ⅰ型整合子在ESBLs和PMQR基因的水平传播扩散中起着重要作用。研究结果提示合理使用抗生素，采用有效措施控制耐药细菌水平传播，是减缓细菌耐药性产生的重要措施。......
[会议论文] 作者：雷昌伟,孔令汉,张安云,马素贞,刘必慧,陈艳鹏,王红宁,
来源：第五届全国禽病分子生物技术青年工作者会议 年份：2017
奇异变形杆菌是规模化鸡场重要的条件致病菌,严重威胁食品安全和公共健康.鸡场抗生素的广泛使用,鸡源奇异变形杆菌多重耐药性日趋严重.不相容组C( IncC)质粒是革兰氏阴性菌中最早发现的与介导多重耐药相关的质粒之一,常携带头孢菌素酶基因blaCMY-2和碳青霉烯酶......
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