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[学位论文] 作者：刘羽莹,
来源：华南理工大学 年份：2005
离子液体替代有机溶剂作为绿色反应介质用于生物催化是近年来才兴起的一个全新领域。作为一种新颖的极性溶剂，离子液体具有可忽略的蒸汽压、高(热、化学)稳定性及对环境友好等......
[期刊论文] 作者：吴华昌,宗敏华,王菊芳,刘羽莹,
来源：中国油脂 年份：2004
研究了在无溶剂系统中,利用1,3位置特异性脂肪酶催化POMF与硬脂酸甲酯进行酯交换反应制取类可可脂.探讨了反应温度、振荡速度、底物配比、酶浓度、加水量等因素对酶促酯交换...
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