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[期刊论文] 作者：刘艳怀,
来源：新校园·理论版 年份：2010
小学科学课是以“培养学生科学素养”为宗旨的科学启蒙课程。在这一宗旨下,《科学》的教学目标和任务即定为“以探究为核心,鼓励和组织学生像科学家那样探究。通过探究既让学生获得准确的科学知识,又让他们学习科学的探究方法,发展他们科学探究的能力;既让学生......
[期刊论文] 作者：刘艳怀,,
来源：魅力中国 年份：2018
现如今,在新课改的影响下,小学教学开始进行了相应的改革与创新,尤其是在小学数学教学中,由于数学知识具有一定的抽象性,因此教师在开展教学工作的过程中,就必须要采用有效的...
[期刊论文] 作者：毛晓峰,刘艳怀,
来源：农产品加工 年份：2020
以黑果腺肋花楸和蓝莓为主要原料,通过单因素试验和正交试验得出黑果腺肋花楸蓝莓复合饮料加工工艺和最佳配方。结果表明,在添加量分别为黑果腺肋花楸汁22%,蓝莓汁32%,蜂蜜10...
[期刊论文] 作者：陈亮,贾仓超,刘艳怀,
来源：魅力中国 年份：2021
在课程改革的大背景下,如何转变学生的学和教师的教是教育工作者们关注的热点,而课堂教学更是集中体现教与学的价值阵地,在课堂上,师生互动中更能清楚地看到教师尊重教育的风...
[期刊论文] 作者：代绍娟, 尹俊涛, 雷勇, 刘艳怀,,
来源：农产品加工 年份：2019
以大樱桃、苹果为主要原料,经过制浆、发酵、调配、均质、杀菌制得发酵果蔬汁饮料。通过正交试验确定最佳发酵工艺为发酵时间24 h,发酵温度36℃,菌种接种量5%;最佳配料为大樱...
[期刊论文] 作者：刘艳怀, 尹俊涛, 雷勇, 代绍娟,,
来源：农产品加工 年份：2019
以沙棘、枸杞子为主要原料,白砂糖、蜂蜜、柠檬酸等为辅料,添加适量的稳定剂,通过正交试验确定沙棘枸杞子复合饮料的工艺配方。结果表明,最佳工艺参数为沙棘浆添加量25%,枸杞...
[期刊论文] 作者：刘艳怀,尹俊涛,雷勇,代绍娟,
来源：农产品加工 年份：2020
以黑果腺肋花楸、黑枸杞为主要原料,研究黑果腺肋花楸黑枸杞复合饮料的配方和工艺.结果 表明,最佳配方为黑果腺肋花楸浆添加量20%,黑枸杞浆添加量40%,白砂糖添加量10%,柠檬酸...
[期刊论文] 作者：刘艳怀,尹俊涛,雷勇,代绍娟,
来源：农产品加工 年份：2020
以树莓、山楂为主要原料,对树莓山楂复合低糖果酱的工艺进行研究,确定出复合低糖果酱的最佳配方。结果表明,在复合低糖果酱中,树莓酱与山楂酱配比为1∶1(V∶V),白砂糖添加量4...
[期刊论文] 作者：尹俊涛, 刘艳怀, 代绍娟, 张雪梅, 雷勇,,
来源：中国食物与营养 年份：2015
以新鲜紫胡萝卜和番茄为原料,研制紫胡萝卜番茄复合果蔬汁饮料,并对紫胡萝卜浆、番茄浆和糖酸的用量、稳定剂种类和添加剂用量进行优化。结果表明:产品最佳配方为总果浆含量3...
[期刊论文] 作者：尹俊涛, 张雪梅, 代绍娟, 刘艳怀, 雷勇,,
来源：粮油加工(电子版) 年份：2015
野生樱桃李是一种果胶含量较高的果实,本文利用超声波辅助,盐酸溶液为提取液,提取野生樱桃李中的果胶。通过单因素试验分析了超声提取过程中料液比、提取温度、p H值、提取时...
[期刊论文] 作者：代绍娟, 刘艳怀, 张雪梅, 雷勇, 尹俊涛,,
来源：中国食物与营养 年份：2015
通过正交试验探讨了红枣树莓低糖果酱的配料和技术指标,结果表明：以红枣浆：树莓浆为1：2（果浆含量50%）、果胶1%、可溶性固形物：40%、总酸0.6%,通过调配、胶磨、均质、灌装、杀菌等工......
[期刊论文] 作者：张雪梅, 刘艳怀, 代绍娟, 雷勇, 尹俊涛,,
来源：农产品加工 年份：2018
以黑枸杞、黑番茄为主要原料，白砂糖、柠檬酸等为辅料，并添加适当的稳定剂进行试验，研制出风味独特的黑枸杞黑番茄复合果汁饮料。结果表明，当黑枸杞浆添加量25％，黑番茄浆添加量20％，白......
[期刊论文] 作者：尹俊涛, 刘艳怀, 代绍娟, 张雪梅, 雷勇,,
来源：中国食物与营养 年份：2016
以紫胡萝卜、野酸梅为主要原料,通过单因素试验及正交试验,确定出复合低糖果酱的最佳配方。结果表明：紫胡萝卜浆与野酸梅浆比例为2∶1、白砂糖35%、柠檬酸0.5%、果胶1.0%,所得...
[期刊论文] 作者：代绍娟, 尹俊涛, 雷勇, 刘艳怀, 张雪梅,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
研究红枣大芸汁保健饮料的生产加工工艺和稳定性。结果表明：新鲜的大芸先在维生素C溶液中浸泡2 min,然后预煮软化,加入酸液后打浆,制成大芸浆;通过正交试验分析得出原料最佳组...
[期刊论文] 作者：尹俊涛, 张雪梅, 代绍娟, 刘艳怀, 雷勇,,
来源：饮料工业 年份：2016
摘要：紫胡萝卜中花青素的含量较高，本文以紫胡萝卜为原料，采用超声波辅助提取法，提取紫胡萝卜中的花青素。通过单因素实验分析了超声提取过程中浸提液pH值、浸提时间、浸提温度以......
[期刊论文] 作者：张雪梅, 代绍娟, 刘艳怀, 雷勇, 尹俊涛,,
来源：饮料工业 年份：2014
以红枣、牛奶为主要原料研制成红枣牛奶复合饮料。通过单因素实验和正交试验可以得出红枣牛奶复合饮料的最佳配方为牛奶加入量为50%,红枣浆加入量为17%,白砂糖添加量为4.0%,...
[期刊论文] 作者：刘艳怀, 代绍娟, 张雪梅, 雷勇, 尹俊涛,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
以红枣、杏仁为主要原料,以感官评分作为评定标准,采用正交试验设计,确定红枣杏仁复合蛋白饮料的最佳配比。实验结果表明,红枣杏仁复合蛋白饮料最佳配方为：白砂糖6%、蜂蜜2%、...
[期刊论文] 作者：刘艳怀, 尹俊涛, 雷勇, 代绍娟, 张雪梅,,
来源：农产品加工 年份：2018
以黑枸杞和蓝莓为主要原料,根据饮料的加工工艺,添加一定量的白砂糖、柠檬酸、稳定剂等辅料,通过感官评价的方法,调配出一款营养价值较高,口感、色泽、风味、组织状态均最佳...
[期刊论文] 作者：代绍娟,尹俊涛,雷勇,刘艳怀,张雪梅,
来源：农产品加工 年份：2018
以黑枸杞和牛奶为原料进行咀嚼片配料和制作工艺研究,采用单因素试验确定影响口感各因素的最佳添加量,采用正交试验得出黑枸杞牛奶咀嚼片的最佳配料比。结果表明,黑枸杞牛奶...
[期刊论文] 作者：张雪梅,刘艳怀,代绍娟,雷勇,尹俊涛,
来源：饮料工业 年份：2017
以野樱桃李、蓝莓为主要原料,通过添加适当的甜味剂、酸度调节剂和稳定剂等研制出风味独特的野樱桃李蓝莓复合果汁饮料。通过单因素实验和正交试验可以得出野樱桃李蓝莓复合...
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