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[期刊论文] 作者：刘鑫洁,
来源：探索科学 年份：2021
在幼儿教育当中,游戏就是其中最为重要的教学内容之一.在开放性游戏环境当中,孩子的参与游戏的积极性就会被充分的激发出来,而孩子收获到的知识也就更多,可以有效地促使孩子...
[学位论文] 作者：刘鑫洁,
来源：西南大学 年份：2021
对学生数学核心素养的培养是近几年基础教育改革进程中的一个重要目标,也是教师们在教学中需要探索和交流的重心。要改变原有的教学模式和教学方法,侧重学生核心素养的培养,逐步形成适应学生个人终身发展和社会需要的必备品格。在高中教材中圆锥曲线的教学始终......
[期刊论文] 作者：吴晨燕,杨梅,刘鑫洁,王珂莉,马俪珍,
来源：食品科技 年份：2020
为了研究超高压(Ultra High pressure,UHP)和滚揉(Tumbling,TB)技术在腌制开背调味鱼过程中的应用效果,试验以斑点叉尾鮰鱼为研究对象,在五香风味调味配方的基础上,分别通过L...
[期刊论文] 作者：吴晨燕,杨梅,王珂莉,刘鑫洁,刘思佳,马俪珍,
来源：食品科学 年份：2021
为研究反复冻融过程对超高压(ultra high pressure,UHP)和滚揉(tumbling,TB)两种腌制方式制得的开背调味鱼品质及蛋白特性的影响,分别通过UHP和TB腌制加工出两种开背调味鱼,将其先在-35℃速冻后再于-18℃冷库中冻藏,期间每隔20 d进行解冻-再冷冻的循环过程,分析......
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