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[期刊论文] 作者：刘钢（摘译）,
来源：啤酒科技 年份：2006
使用标准液相色谱法和气相光谱分析啤酒中的花色素原物质已经能够鉴别出二十种花色素原，这其中包括无五倍子五环和有五倍子五环的单体、二聚体和三聚体，尚未弄清低聚体数量是否......
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