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[期刊论文] 作者：刘铭三,,
来源：辽宁农业科学 年份：1984
谷类、油料作物种子水分测定法标准化的试验研究由浙江农大、广东、陕西、黑龙江、辽宁省农科院及辽宁省标准局承担。几年来经过集中试验和总结,起草了《谷类油料作物种子水...
[期刊论文] 作者：刘铭三,
来源：国外农学-杂粮作物 年份：1987
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[期刊论文] 作者：C.A.Knutson, 刘铭三,,
来源：国外农学-杂粮作物 年份：2004
淀粉中直链淀粉含量的测定一般是靠蓝色直链淀粉—碘化合物的测定来进行的。该测定虽依电位计滴定可十分准确地完成（Banks等,1971;Knutson等,1982）,但用比色法更为方便。...
[期刊论文] 作者：刘铭三,颜妮,
来源：中草药 年份：1989
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[期刊论文] 作者：森元幸,刘铭三,,
来源：国外农学-杂粮作物 年份：1990
马铃薯按消费形式其用途大致可分3种。一是通过市场,在超级商场、蔬菜店出售,以“薯”的形式作为蔬菜食用。二是用于制作薯片、油炸马铃薯及沙拉的土豆泥等快餐点心,在...
[期刊论文] 作者：刘铭三,孙采云,
来源：辽宁农业科学 年份：1991
单宁含量是高粱品质分析的主要项目。但单宁系多元酚化合物,构造比较复杂,迄今未找到理想的分析方法。过去较多地采用 Folin-Denis 法,但存在着提取烦琐、费时、碳酸钠...
[期刊论文] 作者：D.J.Evans,L.Schüssle,刘铭三,,
来源：国外农学-杂粮作物 年份：1989
从玉米胚乳分离出来的蛋白质组分,有各种名称:水溶或醇溶低谷蛋白,低溶蛋白,谷蛋白-2及富脯氨酸醇溶低谷蛋白。为明确起见,本文采用Wilson建议的玉米蛋白质术语,因此上述各...
[期刊论文] 作者：刘铭三,刘树琴,王意春,张世萍,,
来源：辽宁农业科学 年份：1979
1.化验分析了东北地区261份高粱品种的蛋白质、赖氨酸、单宁含量,它们的均数分别为10.62%,2.12%(占百克蛋白质中)、0.22%(占干物重中)和0.75%.2.分析了这些性状的变异幅度及...
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