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[期刊论文] 作者：劉艷燕,
来源：敦煌学国际联络委员会通讯 年份：2019
敦煌飲食文化研究,既是敦煌學研究的一個分支,也是中國飲食文化研究的有機組成部分。敦煌石窟壁畫中,保存了許多飲食方面的形象資料,從耕作、播種、打碾到宰殺、各種宴飲等,...
[期刊论文] 作者：劉艷燕,
来源：敦煌学国际联络委员会通讯 年份：2019
敦煌飲食文化經過近半個世紀的探索研究歷程,取得了豐碩的研究成果。截止2018年度,據不完全統計中國大陸地區共出版敦煌飲食文化及相關研究專著10餘部,公開發表相關論文110餘...
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