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[学位论文] 作者：包丽坤,,
来源：华南理工大学 年份：2004
壳聚糖和果胶可以通过静电作用形成的聚电解质复合物（PEC），在水溶液中呈水凝胶状态，对pH具有敏感性。本文以壳聚糖和果胶的复合过程为着眼点，探究壳聚糖分子量、脱乙酰度，果胶酯化......
[学位论文] 作者：包丽坤,,
来源：黑龙江大学 年份：2008
语言中有许多在平时并不引人注意的现象,但正是由于这些不被人注意的语言现象使人们很容易感觉到日常使用的语言丰富而生动,特别是在音的表现上。这是因为语音和人的肢体语言...
[期刊论文] 作者：包丽坤,
来源：现代交际 年份：2017
摘要：ISEC项目引用西方教育理念旨在培养具有国际化视野的中英双语专业人才。本文首次在食品毒理学的教学过程中应用ISEC的教学模式。并对教学的初步结果进行了研究探讨。 关键词：食品毒理学 ISEC教学 ISEC项目。即国际本科学术互认课程项目（International S......
[期刊论文] 作者：包丽坤,耿学军,,
来源：安徽农业科学 年份：2017
[目的]对蓖麻Rc AKT1基因进行克隆和序列分析。[方法]提取盐胁迫处理的蓖麻新鲜叶片总RNA,采取RACE法克隆蓖麻Rc AKT1基因的3＇末端和5＇末端,利用生物信息学软件DNAman对两端序...
[期刊论文] 作者：张立彦,包丽坤,,
来源：现代食品科技 年份：2013
本文将壳聚糖、果胶在含有六种不同离子的溶液环境中复合，考察离子种类及浓度对壳聚糖/果胶聚电解质复合物（PEC）得率、溶胀度（水及模拟环境中）、红外光谱及微观结构的影响。离子价......
[期刊论文] 作者：张立彦, 吴兵, 包丽坤,,
来源：华南理工大学学报(自然科学版) 年份：2012
以与肉类品质密切相关的特性为指标,探讨了加热对三黄鸡胸肉中这些指标的影响,并对其变化趋势进行了讨论.结果表明:鸡胸肉蒸煮损失在65～85℃间及80℃加热5～10 min内显著增加;随...
[期刊论文] 作者：包丽坤,张立彦,邱志敏,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
研究温度、处理时间、卡拉胶与壳聚糖配比、溶液pH值几个因素对澄清枸杞多糖提取液的影响,并由单因素试验结果构建L9(34)正交试验对上述因素进行优化。结果表明,各因素对提取...
[期刊论文] 作者：张立彦, 焦文娟, 包丽坤,
来源：现代食品科技 年份：2015
分别添加氯化钠、硫酸钠、氯化铁制备壳聚糖/果胶聚电解质复合物（PEC）,研究其对牛血清蛋白（BSA）的负载能力及模拟释放行为,以探讨三种离子物质对壳聚糖/果胶PEC在蛋白缓释方面的影响。氯化铁PEC对BSA的包埋率最大,其次为硫酸钠、氯化钠,载药率为氯化钠PEC最大、其次......
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